Легкий способ приготовить яйца пашот Яйцо пашот с нежным белком и текучим желтком, который так аппетитно растекается п
Яйцо пашот с нежным белком и текучим желтком, который так аппетитно растекается по гренке… Так хочется воссоздать эту красоту дома, но приготовление без скорлупы нередко ставит в тупик. Ведь главная сложность — сохранить форму: белок норовит расплыться хлопьями, даже если закручивать воду в воронку.
Шеф‑повар ресторана французской кухни Geraldine Евгений Уткин раскрыл свой фирменный способ — с ним получится сварить идеальное яйцо пашот даже на домашней кухне. Подробнее в карточках.
Подписывайся на АиФ.Кухня