АиФ Кухня
АиФ Кухня
2 049 подписчиков · @aiffood
К каналу →
Как у бабушки — рецепт тёртого песочного пирога из детства Есть рецепты, которые словно машина времени переносят в тёплые воспоминания. Они заставляют нас возвращаться к простым р…
Читать далее →
3 645
Реклама
Как приготовить кофе по-турецки О тонкостях приготовления восточного кофе нам рассказывает Ольга Орел, тренинг-менеджер компании Julius Meinl (Йулиус Майнл). Подробности в матери…
Читать далее →
3 674

Нужно ли обжаривать крупы и макароны перед варкой?

Нужно ли обжаривать крупы и макароны перед варкой?

Вопрос, нужно ли обжаривать крупы и макароны перед варкой, часто вызывает споры на кухне. С одной стороны, это лишнее движение и дополнительная грязная посуда. С другой — именно так поступали наши бабушки, и многие современные шеф-повара не пренебрегают этим приемом.

Читайте в карточках, что именно происходит с продуктами на сухой раскаленной сковороде и для каких блюд это действительно необходимо.

А вы обжариваете крупы и макароны перед варкой?
💯 - да, всегда
✅ - только пшено и гречку
🍚 - варю без обжарки

Подписывайся на Аиф Кухня
Какой национальный напиток стал новым гастрономическим трендом История калмыцкого чая, известного как «джомба», тесно переплетена с верованиями и бытом предков калмыков. Не имея …
Читать далее →
3 726
6 советов для идеального завтрака из яиц Яичница — пожалуй, самое популярное блюдо для завтрака. Но завтрак всегда можно сделать лучше и вкуснее, яичницу — более совершенной, омле…
Читать далее →
3 730
Другие главы канала «АиФ Кухня»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 09.08.2026
Как правильно использовать специи смотрите в инфографике Интересный факт. Пер…
👁 3 444 просмотров
Глава от 09.08.2026
Как не отравиться майонезом в жару Каждое лето мы едим свежие овощные салаты, …
👁 583 просмотров
Глава от 08.08.2026
Как оттенок мякоти арбуза влияет на его свойства Красный арбуз — эталон лета: з…
👁 4 038 просмотров
Глава от 08.08.2026
Лимонный кекс в кружке за две минуты Утром хочется чего‑то простого и легкого —…
👁 4 151 просмотров
Глава от 07.08.2026
Как готовить гаспачо Лучший суп для летней жары после окрошки — гаспачо. Он сам…
👁 5 537 просмотров
Глава от 07.08.2026
Сыр и масло: готовим дома — просто, выгодно и вкусно Сливочное масло и сыр — …
👁 738 просмотров
Глава от 07.08.2026
Главная ошибка в начале дня — кофе на бегу Полноценный завтрак помогает воспол…
👁 1 просмотров
Глава от 07.08.2026
Главная ошибка в начале дня — кофе на бегу Полноценный завтрак помогает восполн…
👁 936 просмотров
Глава от 06.08.2026
🍅 6 салатов со свежими помидорами - необычно и вкусно Свежие помидоры — овощ лю…
👁 4 173 просмотров

Популярные посты канала «АиФ Кухня»

Как готовить гаспачо Лучший суп для летней жары после окрошки — гаспачо. Он самый легкий: только свежие овощи, никакой картошки и колбасы, …
👁 5 537 просмотров
🍅 6 салатов со свежими помидорами - необычно и вкусно Свежие помидоры — овощ любого летнего стола. Классические сочетания в салатах с огурц…
👁 4 173 просмотров
Лимонный кекс в кружке за две минуты Утром хочется чего‑то простого и легкого — чтобы быстро и вкусно. Лимонный кекс в кружке отлично подой…
👁 4 151 просмотров
Как оттенок мякоти арбуза влияет на его свойства Красный арбуз — эталон лета: знакомый и любимый. Жёлтый ломает шаблон: у него мягче и слащ…
👁 4 038 просмотров
Молочные коктейли с ягодами и морожеными Молочный коктейль с ягодами и мороженым — отличный способ устроить себе маленький праздник. Секре…
👁 4 006 просмотров
С чем можно есть арбуз и дыню, а с чем — нельзя ни в коем случае Основные сезонные фрукты конца лета — бахчевые, в начале августа официальн…
👁 3 921 просмотров
Сколько сахара прячется в популярных ягодах Ягодный сезон уже стартовал: свежие ягоды из южных регионов России активно продают — они вкусн…
👁 3 761 просмотров
Интересные варианты холодных супов для жары Холодный суп — самая лучшая летняя еда. Но все самое вкусное и прекрасное может надоесть. И мы …
👁 3 742 просмотров
На сколько сокращается срок годности продуктов в жару? На жаре фактический срок годности продуктов сокращается почти в два раза. Особенно …
👁 3 741 просмотров
6 советов для идеального завтрака из яиц Яичница — пожалуй, самое популярное блюдо для завтрака. Но завтрак всегда можно сделать лучше и вк…
👁 3 730 просмотров
Какой национальный напиток стал новым гастрономическим трендом История калмыцкого чая, известного как «джомба», тесно переплетена с верова…
👁 3 726 просмотров
Сладость по карману. Когда цены на клубнику будут самыми низкими Клубника подешевела практически на треть за пару месяцев. И, по словам экс…
👁 3 721 просмотров
Готовим омлет в корейском стиле Омлет - блюдо нежное и воздушное. Даже если в него добавлен довольно острый соус кимчи. Все равно консисте…
👁 3 714 просмотров
Что приготовить из свежей рыбы Май — идеальное время для рыбалки и гастрономических экспериментов. Выбирайте, что больше по душе — корюшка …
👁 3 710 просмотров
От весенней усталости, для густоты волос и вкусных щей — одно растение способно на многое Сезон молодой зелени открыт! И первый гость на ва…
👁 3 682 просмотров
Как легко улучшить вкус сладких блюд, но при этом минимизировать использование сахара? Хотите, чтобы десерты стали ещё вкуснее? Секрет мож…
👁 3 680 просмотров
Как приготовить кофе по-турецки О тонкостях приготовления восточного кофе нам рассказывает Ольга Орел, тренинг-менеджер компании Julius Me…
👁 3 674 просмотров
Как у бабушки — рецепт тёртого песочного пирога из детства Есть рецепты, которые словно машина времени переносят в тёплые воспоминания. Они…
👁 3 645 просмотров
Шеф-повара рассказали, как правильно жарить куриную грудку Многие считают, что приготовление куриного филе не представляет сложности — до…
👁 3 642 просмотров
Какие продукты должны быть в рационе, чтобы получить достаточное количество белка? Об этом aif.ru рассказал доктор медицинских наук, профе…
👁 3 635 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 468 263 · +6 410/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 311 102 · -1 165/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 250 101 · -416/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 226 055 · +5 228/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 214 637 · +3 871/7д
🏷 Темы и теги
#кулинарные лайфхаки #советы по выбору продуктов #здоровое питание #быстрые рецепты #аиф кухня #готовим дома #Кулинария
📋 О канале АиФ Кухня
Рецепты, кулинарные лайфхаки и секреты от редакции «АиФ». Простые и вкусные блюда на каждый день, советы по выбору продуктов, тренды здорового питания. Готовьте с удовольствием!
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 15,091,224 постам из 202,976 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «АиФ Кухня» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.