Как приготовить идеальную пожарскую котлету Она брызжет маслом и хрустит сухариками — пожарская котлета одно из самых
Она брызжет маслом и хрустит сухариками — пожарская котлета одно из самых оригинальных и запоминающихся блюд русской кухни. Пушкин посвящал ей стихи, а в ресторанах именно эта котлета становится одной из самых востребованных позиций в меню. Между тем делается такая котлета не слишком сложно.
Своими секретами приготовления котлеты по-пожарски поделился с aif.ru Андрей Махов, шеф-повар кафе «Пушкин».
Подробнее в карточках.
Подписывайся на Аиф Кухня