Какой выход творога с 5 л молока?
Давайте взвесим вместе. Готовил шоколадный творог на всю семью, мои домашние обожают именно такой вариант. Из 5 л молока у меня получилось 1188 кг чистого творога! А это примерно 23% выхода — отличный результат.
Дегустация тоже прошла на ура: вкус именно творожный, но при этом ярко чувствуется и шоколад, и кислинка, очень нежный.
На самом деле вкус, как и хороший выход — это заслуга правильной технологии.
А у вас какой выход творога получается?
_____________
Научу вас готовить творог по проверенной технологии на бесплатных уроках по 5 кисломолочным продуктам.
________