23.06.2026 05:52
Дни 144-145: рецепты жареных яиц с овощами и шашлыка на мангале
Дни 144-145
✅ 10:00 Жареные яйца с овощами и сыром
Ингредиенты на одну порцию:
яйца — 2 шт.;
помидор — ½ шт.;
болгарский перец — ¼ шт.;
лук репчатый — ¼ небольшой луковицы;
сыр твёрдый — 30 г;
масло растительное — 1 ст. л.;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
Очистить лук, вымыть помидор и болгарский перец, обсушить.
Нарезать лук полукольцами, помидор и болгарский перец — небольшими кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить овощи, обжарить 3–4 минуты до мягкости.
Разбить яйца поверх овощей, равномерно распределить по сковороде.
Посолить и поперчить по вкусу.
Готовить на среднем огне 3–5 минут (до желаемой степени готовности яиц).
Натереть сыр или нарезать тонкими ломтиками, выложить поверх яиц.
Накрыть сковороду крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Подавать горячим.
✅ 14:00 Шашлык и овощи на мангале
Ингредиенты на одну порцию:
свинина (или другое мясо) — 200 г;
кабачок — 50 г;
баклажан — 50 г;
болгарский перец — ½ шт.;
помидор — 1 небольшой;
лук репчатый — ½ небольшой луковицы;
масло оливковое — 1 ст. л.;
уксус 9 % — ½ ч. л.;
чеснок — 1 зубчик;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу;
специи для шашлыка — по вкусу.
Приготовление:
Нарезать мясо кубиками 3×3 см.
Приготовить маринад: смешать оливковое масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи.
Замариновать мясо в получившейся смеси на 30–60 минут.
Нарезать кабачок, баклажан, болгарский перец и помидор крупными кусочками, лук — кольцами.
Нанизать мясо и овощи поочерёдно на шампуры.
Разожечь мангал, дождаться, пока угли покроются белым пеплом.
Выложить шампуры на мангал, жарить, периодически переворачивая, до готовности мяса (примерно 15–20 минут).
Проверить готовность: при надрезе должен выделяться прозрачный сок.
Подавать горячим, можно дополнить зеленью и соусом.
✅18:00 Творог с клубникой
Ингредиенты на одну порцию:
творог 5–9 % жирности — 150 г;
клубника свежая — 100 г;
мята свежая — 1 веточка (для украшения).
Приготовление:
Промыть клубнику, удалить плодоножки, нарезать крупными дольками
Выложить творог в тарелку или креманку.
Сверху разложить нарезанную клубнику.
Понравилось? Ставьте 👍
✅ 10:00 Жареные яйца с овощами и сыром
Ингредиенты на одну порцию:
яйца — 2 шт.;
помидор — ½ шт.;
болгарский перец — ¼ шт.;
лук репчатый — ¼ небольшой луковицы;
сыр твёрдый — 30 г;
масло растительное — 1 ст. л.;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
Очистить лук, вымыть помидор и болгарский перец, обсушить.
Нарезать лук полукольцами, помидор и болгарский перец — небольшими кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить овощи, обжарить 3–4 минуты до мягкости.
Разбить яйца поверх овощей, равномерно распределить по сковороде.
Посолить и поперчить по вкусу.
Готовить на среднем огне 3–5 минут (до желаемой степени готовности яиц).
Натереть сыр или нарезать тонкими ломтиками, выложить поверх яиц.
Накрыть сковороду крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Подавать горячим.
✅ 14:00 Шашлык и овощи на мангале
Ингредиенты на одну порцию:
свинина (или другое мясо) — 200 г;
кабачок — 50 г;
баклажан — 50 г;
болгарский перец — ½ шт.;
помидор — 1 небольшой;
лук репчатый — ½ небольшой луковицы;
масло оливковое — 1 ст. л.;
уксус 9 % — ½ ч. л.;
чеснок — 1 зубчик;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу;
специи для шашлыка — по вкусу.
Приготовление:
Нарезать мясо кубиками 3×3 см.
Приготовить маринад: смешать оливковое масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи.
Замариновать мясо в получившейся смеси на 30–60 минут.
Нарезать кабачок, баклажан, болгарский перец и помидор крупными кусочками, лук — кольцами.
Нанизать мясо и овощи поочерёдно на шампуры.
Разожечь мангал, дождаться, пока угли покроются белым пеплом.
Выложить шампуры на мангал, жарить, периодически переворачивая, до готовности мяса (примерно 15–20 минут).
Проверить готовность: при надрезе должен выделяться прозрачный сок.
Подавать горячим, можно дополнить зеленью и соусом.
✅18:00 Творог с клубникой
Ингредиенты на одну порцию:
творог 5–9 % жирности — 150 г;
клубника свежая — 100 г;
мята свежая — 1 веточка (для украшения).
Приготовление:
Промыть клубнику, удалить плодоножки, нарезать крупными дольками
Выложить творог в тарелку или креманку.
Сверху разложить нарезанную клубнику.
Понравилось? Ставьте 👍