28.04.2026 05:05
Дни 106-107: куриные оладьи и печень в сырном соусе
Дни 106-107
✅ 10:00 Куриные оладьи с морковью и сыром
Ингредиенты на одну порцию
Куриный фарш — 150 г
Морковь — 50 г
Сыр твёрдый — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Мука (или манка) — 1 ст. л. (10–15 г)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ч. л. (для жарки)
Приготовление
Натереть морковь на мелкой тёрке.
Натереть сыр.
Смешать фарш, морковь, сыр, яйцо и муку.
Посолить, поперчить, перемешать до однородности.
Разогреть сковороду, добавить масло.
Выложить массу ложкой, сформировать оладьи.
Обжарить на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.
✅ 15:00 Куриная печень в сырном соусе. Салат из варёной свёклы с майонезом.
✔ Куриная печень в сырном соусе
Ингредиенты на одну порцию
Куриная печень — 180 г
Лук репчатый — 40 г
Сметана (15–20%) или сливки — 70 г
Сыр твёрдый — 30 г
Мука — 1 ч. л. (по желанию, для загущения)
Растительное масло — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Вода — 30–50 мл (по необходимости)
Приготовление
Промыть печень, обсушить, удалить прожилки, нарезать крупными кусками.
Нарезать лук.
Разогреть сковороду, добавить масло.
Обжарить лук 2–3 минуты до мягкости.
Добавить печень, обжарить 4–5 минут, помешивать.
Посолить, поперчить.
Добавить сметану (или сливки), при необходимости влить немного воды.
Натереть сыр, добавить в соус, перемешать.
Протушить 3–5 минут до загустения и полной готовности печени.
✔ Салат из варёной свеклы с майонезом
Ингредиенты на одну порцию
Свекла варёная — 150 г
Майонез — 1 ст. л. (15–20 г)
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Приготовление
Очистить варёную свёклу.
Натереть свёклу на крупной тёрке.
Добавить майонез, посолить.
Выдавить чеснок (по желанию), перемешать.
✅ Творог со сметаной
Ингредиенты на одну порцию
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л. (30–40 г)
Ваниль, сахзам — по желанию
Приготовление
Выложить творог в миску.
Добавить сметану и перемешать.
Подсластить по желанию, добавить ваниль, перемешать.
Нравится? Ставьте 👍
✅ 10:00 Куриные оладьи с морковью и сыром
Ингредиенты на одну порцию
Куриный фарш — 150 г
Морковь — 50 г
Сыр твёрдый — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Мука (или манка) — 1 ст. л. (10–15 г)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ч. л. (для жарки)
Приготовление
Натереть морковь на мелкой тёрке.
Натереть сыр.
Смешать фарш, морковь, сыр, яйцо и муку.
Посолить, поперчить, перемешать до однородности.
Разогреть сковороду, добавить масло.
Выложить массу ложкой, сформировать оладьи.
Обжарить на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.
✅ 15:00 Куриная печень в сырном соусе. Салат из варёной свёклы с майонезом.
✔ Куриная печень в сырном соусе
Ингредиенты на одну порцию
Куриная печень — 180 г
Лук репчатый — 40 г
Сметана (15–20%) или сливки — 70 г
Сыр твёрдый — 30 г
Мука — 1 ч. л. (по желанию, для загущения)
Растительное масло — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Вода — 30–50 мл (по необходимости)
Приготовление
Промыть печень, обсушить, удалить прожилки, нарезать крупными кусками.
Нарезать лук.
Разогреть сковороду, добавить масло.
Обжарить лук 2–3 минуты до мягкости.
Добавить печень, обжарить 4–5 минут, помешивать.
Посолить, поперчить.
Добавить сметану (или сливки), при необходимости влить немного воды.
Натереть сыр, добавить в соус, перемешать.
Протушить 3–5 минут до загустения и полной готовности печени.
✔ Салат из варёной свеклы с майонезом
Ингредиенты на одну порцию
Свекла варёная — 150 г
Майонез — 1 ст. л. (15–20 г)
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Приготовление
Очистить варёную свёклу.
Натереть свёклу на крупной тёрке.
Добавить майонез, посолить.
Выдавить чеснок (по желанию), перемешать.
✅ Творог со сметаной
Ингредиенты на одну порцию
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л. (30–40 г)
Ваниль, сахзам — по желанию
Приготовление
Выложить творог в миску.
Добавить сметану и перемешать.
Подсластить по желанию, добавить ваниль, перемешать.
Нравится? Ставьте 👍