21.06.2026 04:54
Меню на 142-143 дни: блинчики с мясом, пюре из брокколи, запеканка из кабачков
Дни 142-143
✅ 10:00 Блинчики с мясом и сметаной
Ингредиенты на одну порцию:
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 80 мл
Вода — 50 мл
Мука — 45 г
Растительное масло — 5 г
Соль — по вкусу
Фарш мясной нежирный — 150 г
Лук — 30 г
Сметана 10–15% — 25 г
Приготовление:
Взбить яйцо с молоком, водой и щепоткой соли.
Добавить муку и перемешать до однородного теста.
Влить часть растительного масла и снова перемешать.
Выпечь 2–3 тонких блинчика на сухой или слегка смазанной сковороде.
Мелко нарезать лук.
Обжарить лук с фаршем до готовности.
Посолить начинку по вкусу.
Выложить мясную начинку на блинчики.
Завернуть блинчики конвертом или рулетом.
Есть со сметаной.
✅ 14:00 Пюре из брокколи со сливками, куриная печень в сметане
Ингредиенты на одну порцию:
Брокколи — 250 г
Сливки 10% — 50 мл
Сливочное масло — 5 г
Соль — по вкусу
Куриная печень — 140 г
Лук — 50 г
Сметана 10–15% — 40 г
Растительное масло — 5 г
Мука — 5 г
Перец — по вкусу
Приготовление:
Разделить брокколи на соцветия.
Отварить брокколи в подсоленной воде до мягкости.
Слить воду.
Добавить сливки и сливочное масло.
Измельчить брокколи блендером до состояния пюре.
При необходимости посолить.
Промыть куриную печень и обсушить.
Нарезать лук полукольцами.
Обвалять печень в небольшом количестве муки.
Обжарить лук на растительном масле до мягкости.
Добавить печень и обжарить со всех сторон.
Добавить сметану, соль и перец.
Тушить под крышкой до готовности печени.
Есть печень вместе с пюре из брокколи.
✅ 18:00 Запеканка из кабачков с фаршем
Ингредиенты на одну порцию:
Кабачок — 250 г
Фарш мясной нежирный — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана 10–15% — 35 г
Сыр твёрдый — 20 г
Лук — 40 г
Растительное масло — 3 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по желанию
Приготовление:
Натереть кабачок на крупной тёрке.
Посолить кабачок и оставить на 10 минут.
Отжать лишнюю жидкость.
Мелко нарезать лук.
Обжарить лук с фаршем до полуготовности.
Посолить и поперчить фарш.
Смешать кабачок, фарш, яйцо и сметану.
Выложить массу в форму для запекания.
Натереть сыр.
Посыпать запеканку сыром.
Запекать при 180°C около 25–30 минут.
Посыпать зеленью.
Понравилось? Поставьте 👍
✅ 10:00 Блинчики с мясом и сметаной
Ингредиенты на одну порцию:
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 80 мл
Вода — 50 мл
Мука — 45 г
Растительное масло — 5 г
Соль — по вкусу
Фарш мясной нежирный — 150 г
Лук — 30 г
Сметана 10–15% — 25 г
Приготовление:
Взбить яйцо с молоком, водой и щепоткой соли.
Добавить муку и перемешать до однородного теста.
Влить часть растительного масла и снова перемешать.
Выпечь 2–3 тонких блинчика на сухой или слегка смазанной сковороде.
Мелко нарезать лук.
Обжарить лук с фаршем до готовности.
Посолить начинку по вкусу.
Выложить мясную начинку на блинчики.
Завернуть блинчики конвертом или рулетом.
Есть со сметаной.
✅ 14:00 Пюре из брокколи со сливками, куриная печень в сметане
Ингредиенты на одну порцию:
Брокколи — 250 г
Сливки 10% — 50 мл
Сливочное масло — 5 г
Соль — по вкусу
Куриная печень — 140 г
Лук — 50 г
Сметана 10–15% — 40 г
Растительное масло — 5 г
Мука — 5 г
Перец — по вкусу
Приготовление:
Разделить брокколи на соцветия.
Отварить брокколи в подсоленной воде до мягкости.
Слить воду.
Добавить сливки и сливочное масло.
Измельчить брокколи блендером до состояния пюре.
При необходимости посолить.
Промыть куриную печень и обсушить.
Нарезать лук полукольцами.
Обвалять печень в небольшом количестве муки.
Обжарить лук на растительном масле до мягкости.
Добавить печень и обжарить со всех сторон.
Добавить сметану, соль и перец.
Тушить под крышкой до готовности печени.
Есть печень вместе с пюре из брокколи.
✅ 18:00 Запеканка из кабачков с фаршем
Ингредиенты на одну порцию:
Кабачок — 250 г
Фарш мясной нежирный — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана 10–15% — 35 г
Сыр твёрдый — 20 г
Лук — 40 г
Растительное масло — 3 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по желанию
Приготовление:
Натереть кабачок на крупной тёрке.
Посолить кабачок и оставить на 10 минут.
Отжать лишнюю жидкость.
Мелко нарезать лук.
Обжарить лук с фаршем до полуготовности.
Посолить и поперчить фарш.
Смешать кабачок, фарш, яйцо и сметану.
Выложить массу в форму для запекания.
Натереть сыр.
Посыпать запеканку сыром.
Запекать при 180°C около 25–30 минут.
Посыпать зеленью.
Понравилось? Поставьте 👍