Какой сыр выбрать для запекания в духовке
Сыр для запекания — незаменимый ингредиент. Он придает блюдам аромат, тягучесть и аппетитный вид. При этом почти все полезные свойства со…
Читать далее →
Когда смотришь на это, сложно поверить, что всё сделано на домашней кухне. И тем не менее, это домашние сыры:
🟡Брюност — карамельный, почти ирисовый, с гладкой текстурой.
🟡Мини Б…
Читать далее →
Этот Валансе я выдерживала меньше 2 недель
Столько времени ему хватило, чтобы обрасти плесенью и сформировать нежную кр
Этот Валансе я выдерживала меньше 2 недель
Столько времени ему хватило, чтобы обрасти плесенью и сформировать нежную кремовую текстуру внутри. Это кремовый лактик!
Я в восторге, как сработала белая плесень. Текстура идеальная, сыр зрелый, нежный, насыщенный. Хочется есть еще и еще, растягивая это тягучее удовольствие.
А выглядит как! Очень красивый, яркий сыр, запросто можно на праздничной стол, а еще лучше на уютные посиделки с друзьями. Уголь добавляет ему особый шарм.
Любите сыры с жидкой сердцевиной?
___________
Если вы новичок в сыроделии, вы также можете начать с Адыгейского и Имеретинского сыров, чтобы точно получилось. Учим готовить их на бесплатном практикуме «Первый сыр».
#СыроверПолезное
________
ДЕГУСТИРУЕМ СЫРЫ С РАЗНЫМИ СОУСАМИ
Замечали, как один и тот же сыр (да что там сыр — любое блюдо!) звучит абсолютно по-разному на вкус под разными соусами?
Но речь не про привыч…
Читать далее →
ГОТОВИМ ЖАРЕНЫЙ ХАЛЛУМИ И МОЦАРЕЛЛУ В ПАНИРОВКЕ С НЕОБЫЧНЫМИ СОУСАМИ
и начинаем новые уроки по домашним соусам и джемам!
Почему мы, хозяйки, часто забываем про одну деталь, котора…
Читать далее →