Говядина с овощами: сочный и бюджетный ужин
— Нежная, сочная говядина, запечённая с овощами.
~550 руб.
~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2000/120/80/140
Ингредиенты:
Говядина - 700 г (лопатка или шея)
Картофель - 3 шт. (около 300 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук - 1 шт. (100 г)
Вода - 150 мл
Чеснок - 2 зубчика
Соль, смесь перцев, тимьян - по вкусу
Масло сливочное - по желанию
Говядину натрите солью, перцем и тимьяном, оставьте мариноваться в холодильнике на 7-8 часов. Лук нарежьте полукольцами, морковь — брусочками, картофель — крупными дольками. В форму для запекания выложите лук и морковь, сверху положите мясо, вокруг разложите картофель. Посыпьте измельчённым чесноком. Влейте воду, добавьте кусочек сливочного масла. Накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 160°C духовке 2-2,5 часа. За 30 минут до готовности фольгу можно снять для румяной корочки.
Рецепты по карману