Итоги Gastreet 2026: 3669 участников, 6 дней и новые форматы программы С 7 по 12 июня на Курорте Красная Поляна 960 собрались 3669 рестораторов, шефов, экспертов и поставщиков со всей страны. В непростой для отрасли год Gastreet вновь стал местом, где рождаются идеи и появляются новые партнерства. Gastreet 2026 запомнился сразу несколькими нововведениями. Более половины спикеров впервые вышли на сцену Gastreet, а в шефской программе появились зарубежные эксперты. Вместо историй успеха участники обсуждали реальные проблемы отрасли, а диалог бизнеса и власти впервые прошел в формате открытой ди…
🎁 РОЗЫГРЫШ ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ! Едим Дома совместно с каналом Тарелочка подарят своему подписчику сертификат на 5000 рублей на Маркетплейс! Как принять участие: 1⃣ Подпишитесь на канал Едим Дома в MAX https://max.ru/edimdoma 2⃣ Подпишитесь на канал Тарелочка в MAX https://max.ru/postcardsmax 3⃣ Нажмите кнопку «Участвую» под этим постом Победителя определит случайным образом бот. Итоги подведём 3 июля Желаем удачи 🍀 Нажимая кнопку об участии, Вы соглашаетесь и принимаете Условия использования
#ГаляРекомендует 👩🍳 Галина Карпова — гастрожурналист и редактор «Едим Дома». Она регулярно посещает рестораны, изучает меню, следит за трендами и общается с шеф-поварами, чтобы находить блюда, которые действительно стоит попробовать. Все, что попадает в рубрику #ГаляРекомендует, проходит через личный гастрономический опыт Гали и ее профессиональный взгляд. 🥪 На этот раз Галя попросила московских шефов поделиться рецептами сэндвича с тунцом — блюда, которое давно вышло за рамки простого перекуса. 🌟Сэндвич с тунцом, тархуном и прованскими травами от шефа и блогера Стаса Банара для бара Mr. Hel…
Домашние чипсы из свеклы и батата с дипом из авокадо | #сладкоесолёное №263 Только не говорите, что вы не любите чипсы! Все любят чипсы, и я очень люблю, но все мы их боимся, потому что калории, а остановиться невозможно! Укроп здесь очень к месту — он гениально работает с авокадо. Подробный рецепт: https://www.edimdoma.ru/retsepty/155289-domashnie-chipsy-iz-svekly-i-batata-s-dipom-iz-avokado Представьте: один прибор заменяет целую кухню. Аэрогриль Weissgauff WAF 525 Active Steam Pro легко приготовит 7 ужинов на каждый день — от котлеток на пару до стейка рибай. Все без масла и с паром для со…
#ЛизаРазбирает 🥣 Лиза Кутафина продолжает следить за гастрономическими трендами и расспрашивать экспертов о том, что действительно готовят дома. И, кажется, у окрошки появился новый фаворит. Еще год назад все спорили, что лучше — квас или кефир. А в этом сезоне неожиданно вырвалась вперед окрошка на воде. По данным исследований, именно этот рецепт пользователи ищут чаще всего. Чтобы разобраться, в чем секрет, я попросила шеф-повара Элину Улыбину-Бай поделиться своим вариантом. 🔻Ингредиенты: • картофель отварной — 4–5 шт.; • яйца отварные — 3 шт.; • колбаса или отварная курица — 200 г; • огуре…