Как оттенок мякоти арбуза влияет на его свойства Красный арбуз — эталон лета: знакомый и любимый. Жёлтый ломает шаблон:
Красный арбуз — эталон лета: знакомый и любимый. Жёлтый ломает шаблон: у него мягче и слаще вкус, с медовыми и пряными нотками.
Разница не только во вкусе и цвете: у каждого сорта — своя история и свой набор биологически активных веществ. Чтобы оценить пользу, важно учитывать и происхождение арбузов, и действие их компонентов в организме при умеренном употреблении.
Подписывайся на АиФ.Кухня