Как избежать перекоса сырной головки при прессовании Иногда после прессования сыр получается неровным — с одной стороны
Иногда после прессования сыр получается неровным — с одной стороны больше, с другой меньше. Это скорее эстетическая проблема, на созревание она почти не влияет. Но если хочется ровную, красивую головку, есть несколько простых способов это исправить.
Листайте карточки выше ⬆️
___________________
➡️ Покажем нюансы прессования на примере Адыгейского и Имеретинского сыров на бесплатном практикуме «Первый сыр».
#СыроверПолезное
__________