Молоко хорошее, а результат плохой.
Купили отличное фермерское молоко — жирное, с высоким белком. Сделали всё по рецепту. А сыр не получился. Почему?
Потому что хорошее молоко — это только половина успеха. Вторая половина — технология. Сохраняйте этот пост как чек-лист.
Разбираемся в карточках выше, что может пойти не так при первых варках сыра ⬆️
_____________
Научу вас проверенной технологии и рецептам на бесплатных уроках по 7 сырам.⬅️
#СыроверПолезное
________