Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
23 495 подписчиков · @syrover
К каналу →
Крем-десерт из Рикотты со спелым манго 🥭 Этот десерт мне нравится не только тем, что он очень вкусный, нежный и воздушный, как облачко, но и тем, что его можно использовать для дру…
Читать далее →
1 966
Реклама
Как хранить закваски и ферменты  Правильное хранение культур и ферментов гарантирует сохранение их активности. Если нарушить условия, закваска может не сработать, а фермент — не с…
Читать далее →
1 507

Делаем настоящий сыр Филадельфия дома Это один из немногих сыров, который не требует ни вызревания, ни прессов, ни спец

Делаем настоящий сыр Филадельфия дома

Это один из немногих сыров, который не требует ни вызревания, ни прессов, ни специальных камер, ни других танцев с бубном. Замешали, отцедили — и готово. Свежий, сливочный, нежный. И вы точно знаете, из чего он сделан.

Магазинная Филадельфия после домашней обычно уже не заходит. Потому что разница очень видна и во вкусе, и в текстуре, и в составе.

На бесплатном уроке покажем технологию, которая работает с первого раза даже у новичков. И дадим два варианта подачи:

🍓 десертную — с ягодами и мёдом
🍅 пикантную — с помидорами черри, базиликом и оливковым маслом

Чтобы научиться готовить Филадельфию на бесплатном уроке ➡️ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ

_____________
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 06.08.2026
Как хранить закваски и ферменты  Правильное хранение культур и ферментов гарант…
👁 1 507 просмотров
Глава от 06.08.2026
Крем-десерт из Рикотты со спелым манго 🥭 Этот десерт мне нравится не только тем,…
👁 1 966 просмотров
Глава от 05.08.2026
Авторский летний сыр с итальянским песто Хочется чего-то необычного на обед? Но…
👁 1 972 просмотров
Глава от 05.08.2026
Почему из одинакового количества молока получился разный выход? 🧐 Ученица подели…
👁 2 352 просмотров
Глава от 04.08.2026
Лайфхак: как сделать полезный крем для торта Я приготовил сегодня много сочного…
👁 2 629 просмотров
Глава от 04.08.2026
Какие ошибки допускают новички при варке Моцареллы? Моцарелла — один из самых п…
👁 2 747 просмотров
Глава от 03.08.2026
Готовим авторский сыр «Зелёный триумф» и Примо Сале Друзья, лето в разгаре, поэ…
👁 2 839 просмотров
Глава от 02.08.2026
Пирог со шпинатом и сыром из слоеного теста Хрустящее слоеное тесто и нежная на…
👁 2 753 просмотров
Глава от 02.08.2026
Необычный способ приготовления творога Такой творог называется корт — это татар…
👁 2 985 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 450 688 · +9 331/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 396 · +58/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 251 772 · -674/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 211 264 · +5 776/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 207 141 · +2 028/7д
🏷 Темы и теги
#домашний сыр #рецепты сыра #пп десерты #алексей сыровер #натуральные продукты #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 13,966,548 постам из 202,433 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.