Мы то, что мы едим: нутрициолог рассказала, как еда влияет на настроение
Тяга к сладкому, перепады настроения, апатия или вспышки агрессии — часто причина кроется не в характере, а в тарелке. Клинический нутрициолог Татьяна Борейко объясняет: связь между рационом и психоэмоциональным состоянием прямая и научно доказанная.
Около 80% иммунитета сосредоточено в желудочно-кишечном тракте, а кишечник тесно связан с мозгом через ось «кишечник–мозг». Поэтому то, что мы едим, напрямую влияет на нашу стрессоустойчивость и уровень счастья.
Какие дефициты портят настроение?
Нехватка определенных витаминов и микроэлементов бьет по нервной системе сильнее, чем кажется.
Что происходит при дефиците
-Витамин D
Синтез серотонина («гормона счастья»)
Осенью и зимой его нехватка ведет к сезонной депрессии, упадку сил
-Витамин B12
Нейропротекция, сила воли
Снижение самоконтроля, агрессивность или полная апатия
-Витамин B6
Синтез дофамина («гормона радости»)
Ангедония — неспособность получать удовольствие от жизни
Магний
Расслабление нервной системы
Повышенная тревожность, бессонница, раздражительность (особенно при стрессе)
Продукты-вредители: кто крадет ваше спокойствие?
Некоторые привычные продукты усугубляют психологическую нестабильность, вымывая полезные вещества:
Сахар и быстрые углеводы:
→ Вымывают витамин С и магний;
→ Кормят патогенную микрофлору и грибки в кишечнике, которые через сигналы в мозг заставляют вас хотеть еще больше сладкого.
Алкоголь:
→ Подавляет усвоение витаминов группы В, критичных для нервной системы.
Избыток кофе:
→ Вымывает калий и кальций, усиливает тревожность и нарушает сон.
Меню для антистресса: что добавить в рацион?
Чтобы пережить нагрузки и эмоциональное выгорание, нутрициолог советует пересмотреть меню:
Больше белка: строительный материал для нейромедиаторов;
Полезные жиры: основа для работы мозга (рыба, орехи, авокадо);
Ягоды:
→ Жимолость — нормализует давление;
→ Черная смородина и вишня — содержат природный мелатонин, помогают быстрее уснуть.
Топ-5 суперфудов для настроения:
Квашеная капуста — пробиотик для здоровья микробиома;
Дикая жирная рыба — источник Омега-3 и витамина D;
Натуральный какао (без сахара) — содержит теобромин и магний, улучшает кровообращение в мозге;
Натуральные водоросли — источник йода и микроэлементов для щитовидной железы (которая регулирует энергию);
Горькая зелень (руккола, радиккио) — поддерживает детоксикацию и баланс микроэлементов.
Главный вывод:
«Хотите изменить настроение — начните с кишечника. Уберите лишний сахар, добавьте ферментированные продукты, рыбу и зелень. И не забывайте проверять уровень витамина D и группы В, особенно в холодный сезон».
Здоровая психика начинается со здоровой тарелки.
Соцсети и мессенджеры:
Телеграм-чат — t.me/semaglu
Дзен — dzen.ru/semaglu
Канал в телеграм — t.me/vorovit
Rutube — rutube.ru/channel/72...
YouTube — youtube.com/@vroman77
Подписывайся и будь в курсе!
#питание #диета #здоровье #витамины
Мы то, что мы едим: нутрициолог рассказала, как еда влияет на настроение Тяга к сладкому, перепады настроения, апатия или вспышки агрессии — часто при…
