19.05.2026 05:59
Малосольные огурцы в пакете: быстрый рецепт без рассола
🥒 Малосольные огурцы в пакете
Ингредиенты
• Огурцы — 500 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Листья вишни — 5–6 шт.
• Укроп — несколько веточек
• Перец горошком — 6 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление
1. Огурцы тщательно помойте щёткой, стараясь убрать шипы. Срежьте носик и хвостик, проколите каждый огурец вдоль маленьким ножом с тонким лезвием — это позволит огурцам быстрее просолиться.
2. Укроп и чеснок порубите.
3. Переложите огурцы, укроп, чеснок, листья вишни, острый перец и лавровый лист в пакет на застёжке. Желательно раздавить перец чили и убрать все семечки, иначе готовая закуска может получиться слишком острой. Лавровый лист поломайте руками на мелкие кусочки.
4. Всыпьте морскую соль без горки, она менее солёная.
5. Перец горошком и душистый перец раздавите тыльной стороной ножа, так они быстрее отдадут свой аромат огурцам, и добавьте в пакет.
6. Закройте застёжку на пакете и активно потрясите его, чтобы соль, специи, чеснок и зелень равномерно распределились по огурцам.
7. Оставьте пакет с огурцами на пару-тройку часов при комнатной температуре, затем уберите заготовку в холодильник минимум на сутки. Чем мельче и тоньше огурцы, тем быстрее они просолятся.
8. Засоленные сухим способом малосольные огурцы в пакете без рассола можно дегустировать уже через сутки, но вкуснее всего они будут через двое-трое суток.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Огурцы — 500 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Листья вишни — 5–6 шт.
• Укроп — несколько веточек
• Перец горошком — 6 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление
1. Огурцы тщательно помойте щёткой, стараясь убрать шипы. Срежьте носик и хвостик, проколите каждый огурец вдоль маленьким ножом с тонким лезвием — это позволит огурцам быстрее просолиться.
2. Укроп и чеснок порубите.
3. Переложите огурцы, укроп, чеснок, листья вишни, острый перец и лавровый лист в пакет на застёжке. Желательно раздавить перец чили и убрать все семечки, иначе готовая закуска может получиться слишком острой. Лавровый лист поломайте руками на мелкие кусочки.
4. Всыпьте морскую соль без горки, она менее солёная.
5. Перец горошком и душистый перец раздавите тыльной стороной ножа, так они быстрее отдадут свой аромат огурцам, и добавьте в пакет.
6. Закройте застёжку на пакете и активно потрясите его, чтобы соль, специи, чеснок и зелень равномерно распределились по огурцам.
7. Оставьте пакет с огурцами на пару-тройку часов при комнатной температуре, затем уберите заготовку в холодильник минимум на сутки. Чем мельче и тоньше огурцы, тем быстрее они просолятся.
8. Засоленные сухим способом малосольные огурцы в пакете без рассола можно дегустировать уже через сутки, но вкуснее всего они будут через двое-трое суток.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX