Печёночные котлеты из куриной печени с зеленью
— Нежные, сочные котлеты из куриной печени с зеленью.
~350 руб.
~КБЖУ на всю порцию (10-12 шт): 1300/85/35/95
Ингредиенты:
Куриная печень - 600 г
Мука - 5 ст. л.
Молоко - 200 мл
Лук - 1 крупная (около 150 г)
Яйцо - 1 шт.
Зелень (кинза, укроп) - пучок
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Для начинки (по желанию):
Морковь, чеснок, майонез
Печень и лук пропустите через мясорубку. Зелень мелко нарежьте. В печёночную массу добавьте яйцо, молоко, муку, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя котлеты. Жарьте под крышкой 2-3 минуты с одной стороны, затем переверните и жарьте 2-3 минуты без крышки. При желании можно сделать начинку из тёртой моркови с чесноком и майонезом и выложить её между котлетами.
Рецепты по карману