Дорогие подписчики!
Всех поздравляю со светлым праздником Пасхи!
Добра вам, счастья, благополучия, мира и любви!
С уважением, ваш кулинар Ирина!
ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ
Читать далее →
Вкуснейшие кутабы с сыром.
Тесто для кутабов приготовить очень просто.
Начинка может быть любая. Этот вариант с сыром.
Ингредиенты:
мука 350 г
вода (тёплая) 180 г
масло растит. 2 …
Читать далее →
Пышные пирожки без дрожжей.
Пышные пирожки без дрожжей.
Если хочется пышненьких пирожков по-быстрому, то делаю именно такие.
Обычно, сначала готовлю начинку:
картофель 300 г (сварить, посолить, сделать пюре)
масло сливочное +/- 25 г
грибы 300 г (шампиньоны нарезать, обжарить на растительном масле с луком)
лук 1 шт.(нарезать кубиком)
соль, черный молотый перец - по вкусу
масло растительное
Пока начинка остывает, делаю тесто:
мука 350 г (белок 12%)
кефир 180 г (обязательно комнатной t)
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт. (комнатной t)
Вымесить не очень плотное тесто и оставить "отдохнуть" на 30 минут при комнатной температуре.
Из этой порции теста получается 12-13 пирожков.
Жарить на любом растительном рафинированном масле.
ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ
Нежная запеканка на рисовой муке.
Как показал опыт, самая вкусная запеканка получается на рисовой муке.
Ингредиенты:
творог 9% 500 г
яйца 5 шт. (240 г)
соль щепотка
сахар 60 г
са…
Читать далее →
Такие огурчики готовятся очень быстро.
Утром сделала, а за обедом съели.
огурцы 700 г
чеснок 5-6 зубочков
соль 1 ст.л.
укроп
Можно солить как в пищевом пакете, так и в контейнере.…
Читать далее →