22.02.2026 09:10
Это самое лучшее тесто для пирожков.
Это самое лучшее тесто для пирожков.
Для кого-то покажется странным наличие в нём двух нетипичных для теста ингредиентов.
Но рецепт проверен мной тысчу раз и он рабочий.
Сегодня пирожки с капустой.
*****
мука (12,5%) 550 г
вода 300 г
дрожжи 11 г (1 уп.)
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло раст. 3 ст.л.(30 г)
уксус 1 ст.л.
водка 1 ст.л.
масло растит. рафинированное для жарки (кол-во зависит от объёма посуды, в которой жарите)
Выход: +/-18 штук.
начинка:
капуста тушеная +/- 500 г(в готовом виде)
Для кого-то покажется странным наличие в нём двух нетипичных для теста ингредиентов.
Но рецепт проверен мной тысчу раз и он рабочий.
Сегодня пирожки с капустой.
*****
мука (12,5%) 550 г
вода 300 г
дрожжи 11 г (1 уп.)
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло раст. 3 ст.л.(30 г)
уксус 1 ст.л.
водка 1 ст.л.
масло растит. рафинированное для жарки (кол-во зависит от объёма посуды, в которой жарите)
Выход: +/-18 штук.
начинка:
капуста тушеная +/- 500 г(в готовом виде)