13.06.2026 09:09
Горбуша, тушеная в сливочном соусе с укропом и чесноком
А вы пробовали тушить горбушу в сливочном соусе? Блюдо готовится очень просто и быстро, получается максимально вкусным и полезным.
ПРОДУКТЫ
Горбуша (стейки или филе) ~ 350 г
Масло сливочное - 1 ст.л.
Укроп - 15-20 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Вода - 200 мл
Лавровый лист - 1 шт.
* на выходе: 2 порции
----- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Посолите стейки или филе горбуши с двух сторон. Намажьте масляную смесь на рыбу (если готовите филе на коже, кладите его кожей вниз, а смесь наносите только на мякоть).
2. Влейте в сковороду кипяток. Вода должна доходить ровно до половины высоты рыбы, чтобы при кипении не смыть масло. Добавьте лавровый лист или стебли укропа для аромата.
3. Аккуратно выложите рыбу в кипяток масляной стороной вверх. (Именно кипяток сразу «запечатает» соки внутри, холодная вода сделает рыбу сухой).
4. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7–8 минут. Если стейки очень толстые — 10–12 минут. Главное — не передержать!
Готовую рыбу подавайте сразу. Оставшийся на сковороде ароматный бульон с растопленным маслом идеально подойдет для поливки гарнира (например, риса или картофеля).
----- 📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ] 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43128
✅ Еще 215 рецептов из горбуши от Аймкук
https://www.iamcook.ru/ingredients/gorbusha
✅ Тушеная рыба, 120 рецептов с фото
https://www.iamcook.ru/theme/stew-fish
👩🏻🍳 Автор рецета - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#горбуша
#рыба
#ужин
ПРОДУКТЫ
Горбуша (стейки или филе) ~ 350 г
Масло сливочное - 1 ст.л.
Укроп - 15-20 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Вода - 200 мл
Лавровый лист - 1 шт.
* на выходе: 2 порции
----- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Посолите стейки или филе горбуши с двух сторон. Намажьте масляную смесь на рыбу (если готовите филе на коже, кладите его кожей вниз, а смесь наносите только на мякоть).
2. Влейте в сковороду кипяток. Вода должна доходить ровно до половины высоты рыбы, чтобы при кипении не смыть масло. Добавьте лавровый лист или стебли укропа для аромата.
3. Аккуратно выложите рыбу в кипяток масляной стороной вверх. (Именно кипяток сразу «запечатает» соки внутри, холодная вода сделает рыбу сухой).
4. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7–8 минут. Если стейки очень толстые — 10–12 минут. Главное — не передержать!
Готовую рыбу подавайте сразу. Оставшийся на сковороде ароматный бульон с растопленным маслом идеально подойдет для поливки гарнира (например, риса или картофеля).
----- 📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ] 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43128
✅ Еще 215 рецептов из горбуши от Аймкук
https://www.iamcook.ru/ingredients/gorbusha
✅ Тушеная рыба, 120 рецептов с фото
https://www.iamcook.ru/theme/stew-fish
👩🏻🍳 Автор рецета - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#горбуша
#рыба
#ужин