09.07.2026 11:32
С виду румяные бублики, а внутри – мягкая слоистая булочка с ароматом укропа.
С виду румяные бублики, а внутри – мягкая слоистая булочка с ароматом укропа. Испеките раз – попросят снова 😉
🛒 ПРОДУКТЫ
Мука - 400-450 г
Молоко теплое - 220 мл
Яйцо - 1 шт. (и 1 для смазки)
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - 80 мл
Вода - 60 мл
Соль - 0.5 ст.л.
Сахар - 2 ст.л
Дрожжи свежие - 25 г
Укроп - 20 г
284 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Разводим свежие дрожжи в теплом молоке с чайной ложкой сахара из общего количества.
2⃣ В миске соединяем воду, соль, оставшийся сахар, яйцо, дрожжи с молоком и растительное масло.
3⃣ Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто: оно не должно быть плотным, поэтому муку добавляем спокойно, без перебора. Накрываем пленкой и оставляем в тепле на 30-40 минут, затем вмешиваем мелко нарезанный укроп и снова даем тесту хорошо подняться.
4⃣ Смазываем руки растительным маслом, делим тесто на 11 шариков размером с мандарин, накрываем пленкой и оставляем на 5-10 минут.
5⃣ Каждый шарик расплющиваем в лепешку, смазываем размягченным сливочным маслом, края делаем тоньше, серединку оставляем потолще. Сворачиваем лепешки рулетиками, вытягиваем, перекручиваем жгутиком и замыкаем в бублик.
6⃣ Выкладываем на противень с пергаментом, даем 20 минут расстояться, смазываем яйцом, по желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах до румяного цвета. Готовую ачму накрываем полотенцем на 10-15 минут.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/17310
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
🛒 ПРОДУКТЫ
Мука - 400-450 г
Молоко теплое - 220 мл
Яйцо - 1 шт. (и 1 для смазки)
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - 80 мл
Вода - 60 мл
Соль - 0.5 ст.л.
Сахар - 2 ст.л
Дрожжи свежие - 25 г
Укроп - 20 г
284 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Разводим свежие дрожжи в теплом молоке с чайной ложкой сахара из общего количества.
2⃣ В миске соединяем воду, соль, оставшийся сахар, яйцо, дрожжи с молоком и растительное масло.
3⃣ Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто: оно не должно быть плотным, поэтому муку добавляем спокойно, без перебора. Накрываем пленкой и оставляем в тепле на 30-40 минут, затем вмешиваем мелко нарезанный укроп и снова даем тесту хорошо подняться.
4⃣ Смазываем руки растительным маслом, делим тесто на 11 шариков размером с мандарин, накрываем пленкой и оставляем на 5-10 минут.
5⃣ Каждый шарик расплющиваем в лепешку, смазываем размягченным сливочным маслом, края делаем тоньше, серединку оставляем потолще. Сворачиваем лепешки рулетиками, вытягиваем, перекручиваем жгутиком и замыкаем в бублик.
6⃣ Выкладываем на противень с пергаментом, даем 20 минут расстояться, смазываем яйцом, по желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах до румяного цвета. Готовую ачму накрываем полотенцем на 10-15 минут.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/17310
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘