15.04.2026 14:12
Жаркое, пельмени и мясные рулетики в одной сковороде
Жаркое, пельмени и мясные рулетики в одной сковороде (когда хочется всего и сразу)
Смешиваем воду, яйцо и соль, затем частями подсыпаем муку и вымешиваем плотное тесто, как на пельмени. После чего накрываем и оставляем на 30 минут отдохнуть. В фарш добавляем лук, укроп, соль и перец, перемешиваем. Отдельно обжариваем лук с морковью, сверху выкладываем картошку, солим. Тесто раскатываем тонко, распределяем фарш, сворачиваем рулетом и режем кусочками по 2-3 см. В сковороду к овощам добавляем томатную пасту с водой. Выкладываем штрули, заливаем бульоном почти до верха и тушим под крышкой 45-50 минут до готовности.
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто:
Мука пшеничная - 200-250 г
Вода - 100 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 0,25 ч.л.
Начинка:
Фарш мясной - 350-400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - 10 г
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Овощное рагу:
Картошка - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Бульон мясной - 700 мл
Соль и перец - по вкусу
Б: 6.44 Ж: 7.05 У: 14.74
149 кКал на 100 г
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39729
Приятного аппетита!
-----
#рулетики
Смешиваем воду, яйцо и соль, затем частями подсыпаем муку и вымешиваем плотное тесто, как на пельмени. После чего накрываем и оставляем на 30 минут отдохнуть. В фарш добавляем лук, укроп, соль и перец, перемешиваем. Отдельно обжариваем лук с морковью, сверху выкладываем картошку, солим. Тесто раскатываем тонко, распределяем фарш, сворачиваем рулетом и режем кусочками по 2-3 см. В сковороду к овощам добавляем томатную пасту с водой. Выкладываем штрули, заливаем бульоном почти до верха и тушим под крышкой 45-50 минут до готовности.
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто:
Мука пшеничная - 200-250 г
Вода - 100 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 0,25 ч.л.
Начинка:
Фарш мясной - 350-400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - 10 г
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Овощное рагу:
Картошка - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Бульон мясной - 700 мл
Соль и перец - по вкусу
Б: 6.44 Ж: 7.05 У: 14.74
149 кКал на 100 г
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39729
Приятного аппетита!
-----
#рулетики