05.07.2026 08:14
Десерты — это, конечно, хорошо, но даже мне, любителю сладкого, теперь нужно что-нибудь такое 😅 СКУМБРИЯ В РАССОЛЕ 🐟 Ре
Десерты — это, конечно, хорошо, но даже мне, любителю сладкого, теперь нужно что-нибудь такое 😅
СКУМБРИЯ В РАССОЛЕ 🐟
Рецепт проверенный годами.
Представьте, как запекаете в специях молодую картошечку, поливаете её маслом, а скумбрию обильно посыпаете ялтинским луком, и всё это начинаете есть с бородинским хлебом 🤤
Скумбрия 1 шт.
Лук 1 шт.
Рассол:
Вода 500 мл
Соль 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Кориандр 1 ч. л.
Зерна горчицы 1 ч. л.
Лавровый лист 4-5 шт.
Гвоздика 3-4 шт.
Душистый перец 2-3 шт.
Черный перец 3-4 шт.
Растительное масло 1 ч. л.
Рыбу разморозить, отрезать голову, плавники, выпотрошить, промыть холодной водой и просушить бумажным полотенцем. Нарезать кусками по 2-3 см шириной, сложить в банку.
Для рассола смешать все ингредиенты в небольшой кастрюльке, довести до кипения и остудить. Залить скумбрию этим рассолом, закрыть банку и убрать в холодильник на сутки
СКУМБРИЯ В РАССОЛЕ 🐟
Рецепт проверенный годами.
Представьте, как запекаете в специях молодую картошечку, поливаете её маслом, а скумбрию обильно посыпаете ялтинским луком, и всё это начинаете есть с бородинским хлебом 🤤
Скумбрия 1 шт.
Лук 1 шт.
Рассол:
Вода 500 мл
Соль 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Кориандр 1 ч. л.
Зерна горчицы 1 ч. л.
Лавровый лист 4-5 шт.
Гвоздика 3-4 шт.
Душистый перец 2-3 шт.
Черный перец 3-4 шт.
Растительное масло 1 ч. л.
Рыбу разморозить, отрезать голову, плавники, выпотрошить, промыть холодной водой и просушить бумажным полотенцем. Нарезать кусками по 2-3 см шириной, сложить в банку.
Для рассола смешать все ингредиенты в небольшой кастрюльке, довести до кипения и остудить. Залить скумбрию этим рассолом, закрыть банку и убрать в холодильник на сутки