04.07.2026 17:24
Всего 5 ингредиентов, 10 минут вашего времени — и нежнейший летний десерт готов покорять сердца!
Всего 5 ингредиентов, 10 минут вашего времени — и нежнейший летний десерт готов покорять сердца! 🍒✨
Эта воздушная панна-котта на ряженке с ярким вишнёвым конфитюром тает во рту и выглядит так, будто вы заказали её в любимой кофейне. Сохраняйте рецепт идеального вечера!
Рецепт простой и быстрый, на 6 маленьких порций понадобится:
Желатин (у меня порошок) 7 г
Вода 50 мл
Ряженка 400 мл
Сахар по вкусу
Ванильный сахар 5 г
Для вишнёвого конфитюра:
Вишня 200 г
Сахар 30 г (по вкусу)
Кукурузный крахмал 5 г развести в 50 мл холодной воды
Сначала желатин залить водой и оставить набухать минут на 10.
В это время нагреть ряженку, чтобы она была тёплой, но не горячей. Всыпать сахар и ванильный сахар, добавить набухший желатин и перемешать.
Разлить по формам или стаканам и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Для конфитюра всыпать вишню без косточек в небольшой сотейник. Добавить сахар и варить на среднем огне в течение 5 минут. Влить разведённый крахмал, перемешать и варить ещё 2 минуты. Конфитюр остудить.
Готовую панна котту аккуратно вынуть из формы, выложить на блюдца и полить конфитюром 🍒
Эта воздушная панна-котта на ряженке с ярким вишнёвым конфитюром тает во рту и выглядит так, будто вы заказали её в любимой кофейне. Сохраняйте рецепт идеального вечера!
Рецепт простой и быстрый, на 6 маленьких порций понадобится:
Желатин (у меня порошок) 7 г
Вода 50 мл
Ряженка 400 мл
Сахар по вкусу
Ванильный сахар 5 г
Для вишнёвого конфитюра:
Вишня 200 г
Сахар 30 г (по вкусу)
Кукурузный крахмал 5 г развести в 50 мл холодной воды
Сначала желатин залить водой и оставить набухать минут на 10.
В это время нагреть ряженку, чтобы она была тёплой, но не горячей. Всыпать сахар и ванильный сахар, добавить набухший желатин и перемешать.
Разлить по формам или стаканам и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Для конфитюра всыпать вишню без косточек в небольшой сотейник. Добавить сахар и варить на среднем огне в течение 5 минут. Влить разведённый крахмал, перемешать и варить ещё 2 минуты. Конфитюр остудить.
Готовую панна котту аккуратно вынуть из формы, выложить на блюдца и полить конфитюром 🍒