Как хранить сыр, чтобы он не впитывал запахи из холодильника
Если вы храните сыр в обычном бытовом холодильнике, старайтесь убирать его в самый дальний ящик или на дальнюю полку —…
Читать далее →
⌛️ УЖЕ ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА УРОК ПО ТЕХНОЛОГИИ СОЧНОГО ГРИЛЯ
Не пропустите! Научимся всем секретам, нюансам, лайфхакам, но самое главное — базовой технологии готовки на гриле, чтобы любое…
Читать далее →
Кто-то любит творог сухим и рассыпчатым.
Кто-то любит творог сухим и рассыпчатым. Кто-то — нежным, кремовым, почти как паста. А кто-то вообще считает, что настоящий творог только у бабушки в деревне, зерненый в сливках.
Я вот, например, очень люблю зерненый творог. По сути это творожные зернышки, залитые сливками. Часто его называют еще сыр Коттедж.
🔎 Сыр Коттедж отличается нежной кремовой текстурой, приятным солоноватым вкусом и высоким содержанием белка (17 г на 100 г) при низкой калорийности (85 ккал).
На вкус невероятно нежно. Детки такое тоже очень любят. Можно хоть ложкой есть! Идеально на завтрак или сытный белковый перекус.
❔Что больше любите — традиционный творог или зерненый?
________________
➡️ Научим вас технологии приготовления творога на бесплатных уроках по 5 кисломолочным продуктам.
________
Качотта, Имеретинский, Дольче Формаджио, Примо сале — каждый из этих сыров требует внимания к технологии, точности и терпения. Кто-то из студентов варил их впервые, кто-то уже во в…
Читать далее →
Почему не стоит бояться готовить дома сыры с белой плесенью
На самом деле, готовить сыры с белой плесенью очень просто — Камамбер, Бри и многие другие. Абсолютно нет ничего сложно…
Читать далее →