Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
24 054 подписчиков · @syrover
К каналу →
13.05.2026 12:16
Готовим один сыр с 6 разными вкусами 🌱 Показать, как из 5 литров молока получить почти килограмм сочного Адыгейского сыра, а потом превратить его в 6 сыров с разными вкусами? Все…
Читать далее →
10 454
14.05.2026 07:31
☕️Кофейный торт с кремом из маскарпоне 🟡Мука 300 гр 🟡Кефир …
Читать далее →
52 067
14.05.2026 12:00

Как понять, что сыр дозрел?

Как понять, что сыр дозрел?
Как понять, что сыр дозрел?
Как понять, что сыр дозрел?
Как понять, что сыр дозрел?
Как понять, что сыр дозрел?
Как понять, что сыр дозрел?

До 24 месяцев рассрочки* по карте «Халва»
Зеленая цена на Ozon - скидка до 30%
Получить карту бесплатно
 Вы впервые делаете сыр и не знаете, когда его уже можно разрезать?

У каждого сыра есть своё время, и ориентироваться нужно прежде всего на технологическую карту. Но есть и общие правила, которые помогут не ошибиться.

Листайте карточки выше— разбираем подробнее ⬆️
_______________
➡️➡️➡️ Научу вас проверенной технологии и рецептам на бесплатных уроках по 7 сырам.


#СыроверПолезное

_______
Открыть в Макс Найти похожие
50 858
15.05.2026 07:30
Готовим настоящий Имеретинский сыр, как в Грузии Говорят, душа Грузии — в ее сырах. И это правда. Возьмите знаменитый Имеретинский — тот самый, что добавляют в хачапури, горячие б…
Читать далее →
7 342
15.05.2026 11:00
🗣Друзья, просим вашей поддержки! Наша Школа Сыроделия участвует в ежегодной премии лидеров онлайн-образования от GetCourse. 🔎 Это престижная ежегодная премия, которую часто наз…
Читать далее →
49 612
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 24.07.2026
Как продлить срок годности домашнего сыра на 3–5 дней? Срок хранения зависит от…
👁 676 просмотров
Глава от 24.07.2026
У меня сегодня на кухне царят ароматы корицы и сыра Только вот готовлю я не бул…
👁 1 361 просмотров
Глава от 23.07.2026
Как есть сыр с плесенью: советы по подаче и сочетанию Сыр с плесенью — это не п…
👁 1 677 просмотров
Глава от 23.07.2026
🍩 Готовим Сыр-Синнабон - впервые на бесплатных уроках! Синнабон — это не только…
👁 1 966 просмотров
Глава от 23.07.2026
🧄Зеленое чесночное масло Это классная альтернатива обычному сливочному маслу. Б…
👁 2 408 просмотров
Глава от 22.07.2026
Готовим рулет из Моцареллы с красной рыбой Это одно из тех блюд, которое сразу …
👁 2 727 просмотров
Глава от 22.07.2026
Почему Канестрато плохо сформовался и стал липким? 🧐 Ученица поделилась проблем…
👁 2 778 просмотров
Глава от 21.07.2026
Покажу вам идеальный творог У меня он сегодня шоколадный, но главное посмотрите…
👁 3 024 просмотров
Глава от 21.07.2026
Почему идеальный рецепт не работает и как его адаптировать под свои условия? Ре…
👁 2 962 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 433 659 · +8 185/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 298 · +148/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a
👥 252 422 · +317/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 203 949 · +1 515/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Большой сборник вкусных рецептов в духовке По вопросам : https://iimax.ru/andreevich
👥 199 551 · +1 110/7д
🏷 Темы и теги
#СыроверПолезное #домашние сыры #рецепты сыра #пп десерты #здоровое питание #кисломолочка #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 12,757,370 постам из 201,986 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.