23.07.2026 05:45
Закатываем помидоры без уксуса Дети от таких помидорчиков просто без ума! Они получаются сладковатыми, совсем не острым
Закатываем помидоры без уксуса
Дети от таких помидорчиков просто без ума! Они получаются сладковатыми, совсем не острыми, а лимонная кислота во вкусе практически не чувствуется.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
* 5 ст. л. сахара с горкой;
* 2 ст. л. соли без горки;
* 1 ч. л. лимонной кислоты.
Специи:
* 2–3 зубчика чеснока;
* перец горошком;
* гвоздика;
* корица кусочками.
Помидоры уложите в банку и залейте кипятком. Дайте воде остыть, затем слейте её.
Прямо в банку насыпьте соль, сахар и лимонную кислоту. Снова залейте помидоры кипятком и сразу закатайте.
В прошлом году я готовила их именно так. Специй под рукой почти не оказалось, и, честно говоря, я совсем не ожидала, что результат получится настолько удачным.
Помидорчики вышли сладковатыми и совершенно не острыми. Кислота почти не чувствуется, что немаловажно для тех, кому нельзя уксус.
Особенно неожиданной для меня оказалась корица. Кто бы подумал? Но она сделала своё дело и заметно улучшила вкус помидоров.
А рассол выпили сразу же, как только открыли банку.
Пропорции на литровую банку:
* сахар — 2 ст. л. без горки;
* соль — немного больше половины столовой ложки;
* лимонная кислота — 1 кофейная ложечка.
Заготовки 👉 Подписаться
Дети от таких помидорчиков просто без ума! Они получаются сладковатыми, совсем не острыми, а лимонная кислота во вкусе практически не чувствуется.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
* 5 ст. л. сахара с горкой;
* 2 ст. л. соли без горки;
* 1 ч. л. лимонной кислоты.
Специи:
* 2–3 зубчика чеснока;
* перец горошком;
* гвоздика;
* корица кусочками.
Помидоры уложите в банку и залейте кипятком. Дайте воде остыть, затем слейте её.
Прямо в банку насыпьте соль, сахар и лимонную кислоту. Снова залейте помидоры кипятком и сразу закатайте.
В прошлом году я готовила их именно так. Специй под рукой почти не оказалось, и, честно говоря, я совсем не ожидала, что результат получится настолько удачным.
Помидорчики вышли сладковатыми и совершенно не острыми. Кислота почти не чувствуется, что немаловажно для тех, кому нельзя уксус.
Особенно неожиданной для меня оказалась корица. Кто бы подумал? Но она сделала своё дело и заметно улучшила вкус помидоров.
А рассол выпили сразу же, как только открыли банку.
Пропорции на литровую банку:
* сахар — 2 ст. л. без горки;
* соль — немного больше половины столовой ложки;
* лимонная кислота — 1 кофейная ложечка.
Заготовки 👉 Подписаться