12.04.2026 06:24
Варенье из клубники без термической обработки ягод
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ БЕЗ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ЯГОД
Ингредиенты:
* Клубника — 2 кг
* Сахар — 1 кг
* Вода — ½ стакана
Приготовление:
Для варенья отбираем спелые, но некрупные ягоды, аккуратно удаляем плодоножки. Промываем клубнику и тщательно просушиваем. В отдельной кастрюле готовим сироп, смешав сахар с водой. Доводим смесь до кипения и варим на среднем огне 5–7 минут, пока сироп не загустеет.
Горячим сиропом заливаем клубнику, оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем процеживаем ягоды через дуршлаг или сито, чтобы отделить сироп. Сироп доводим до кипения и снова заливаем им клубнику. Повторяем эту процедуру ещё два раза.
После третьего проваривания раскладываем ягоды по стерилизованным банкам, заливаем горячим сиропом, герметично закрываем крышками и укутываем в тёплое одеяло для медленного остывания.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
* Клубника — 2 кг
* Сахар — 1 кг
* Вода — ½ стакана
Приготовление:
Для варенья отбираем спелые, но некрупные ягоды, аккуратно удаляем плодоножки. Промываем клубнику и тщательно просушиваем. В отдельной кастрюле готовим сироп, смешав сахар с водой. Доводим смесь до кипения и варим на среднем огне 5–7 минут, пока сироп не загустеет.
Горячим сиропом заливаем клубнику, оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем процеживаем ягоды через дуршлаг или сито, чтобы отделить сироп. Сироп доводим до кипения и снова заливаем им клубнику. Повторяем эту процедуру ещё два раза.
После третьего проваривания раскладываем ягоды по стерилизованным банкам, заливаем горячим сиропом, герметично закрываем крышками и укутываем в тёплое одеяло для медленного остывания.
Заготовки 👉 Подписаться