08.07.2026 06:00
Пастила из клубники в домашних условиях
🍓 Пастила из клубники в домашних условиях
Ингредиенты
• Клубника – 500 г
Приготовление
1. Клубнику промойте, удалите зелёные чашелистики и порченые места.
2. Измельчите ягоды блендером как можно мельче, до состояния однородного клубничного пюре. При желании на этом этапе можно добавить сахар, если клубника недостаточно сладкая.
3. Выложите клубничное пюре на силиконовую поверхность или в силиконовую форму. Для пастилы толщиной 2–3 мм следует заливать около 1 см клубничного пюре. Глубину можно проверить зубочисткой.
4. Если не хотите держать духовку включённой около 8 часов, можно сначала выпарить из клубники влагу в кастрюле путём медленного кипячения, но в таком случае вкус пастилы изменится.
5. Поставьте клубничное пюре в духовку на средний уровень и сушите 8 часов при температуре 80 °C с циркуляцией воздуха.
6. На последних двух часах каждые полчаса проверяйте готовность. Поверхность клубничной массы должна получиться глянцевой и слегка резиновой.
7. Готовую пастилу извлеките из духовки и полностью остудите.
8. После полного остывания нарежьте пастилу удобными полосками. Тонкую пастилу можно свернуть в рулетики.
9. Подавайте домашнюю пастилу из клубники к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Клубника – 500 г
Приготовление
1. Клубнику промойте, удалите зелёные чашелистики и порченые места.
2. Измельчите ягоды блендером как можно мельче, до состояния однородного клубничного пюре. При желании на этом этапе можно добавить сахар, если клубника недостаточно сладкая.
3. Выложите клубничное пюре на силиконовую поверхность или в силиконовую форму. Для пастилы толщиной 2–3 мм следует заливать около 1 см клубничного пюре. Глубину можно проверить зубочисткой.
4. Если не хотите держать духовку включённой около 8 часов, можно сначала выпарить из клубники влагу в кастрюле путём медленного кипячения, но в таком случае вкус пастилы изменится.
5. Поставьте клубничное пюре в духовку на средний уровень и сушите 8 часов при температуре 80 °C с циркуляцией воздуха.
6. На последних двух часах каждые полчаса проверяйте готовность. Поверхность клубничной массы должна получиться глянцевой и слегка резиновой.
7. Готовую пастилу извлеките из духовки и полностью остудите.
8. После полного остывания нарежьте пастилу удобными полосками. Тонкую пастилу можно свернуть в рулетики.
9. Подавайте домашнюю пастилу из клубники к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX