02.08.2026 15:00
🥗 Овощное ассорти по-корейски Ингредиенты • Свёкла — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сельдерей корневой — 1/2 шт. • Сахар —
🥗 Овощное ассорти по-корейски
Ингредиенты
• Свёкла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей корневой — 1/2 шт.
• Сахар — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/5 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Столовый уксус 9% — 1 ч. л.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Специи — 1/3 ч. л.
• Миска объёмом 1 л
Приготовление
1. Морковь очистите, натрите на специальной тёрке для корейских овощей и переложите в миску.
2. Свёклу очистите, натрите таким же образом и добавьте к моркови.
3. Корневой сельдерей очистите, натрите на специальной тёрке и переложите в миску к остальным овощам.
4. Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите удобным способом, например при помощи пресса.
5. Добавьте к овощам измельчённый чеснок, соль, сахар и специи. В составе специй обязательно должен быть молотый кориандр.
6. Влейте столовый уксус 9% и рафинированное растительное масло. Столовый уксус при желании можно заменить натуральным яблочным.
7. Тщательно перемешайте овощи. Удобнее делать это рукой, слегка разминая их, чтобы они пустили сок и лучше пропитались специями. Также можно перемешать овощи ложкой.
8. Накройте миску крышкой или блюдцем и оставьте овощное ассорти настаиваться минимум на 30 минут.
9. На следующий день закуска станет ещё вкуснее. Храните её в холодильнике в плотно закрытой таре, поскольку она имеет очень насыщенный аромат.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Свёкла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей корневой — 1/2 шт.
• Сахар — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/5 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Столовый уксус 9% — 1 ч. л.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Специи — 1/3 ч. л.
• Миска объёмом 1 л
Приготовление
1. Морковь очистите, натрите на специальной тёрке для корейских овощей и переложите в миску.
2. Свёклу очистите, натрите таким же образом и добавьте к моркови.
3. Корневой сельдерей очистите, натрите на специальной тёрке и переложите в миску к остальным овощам.
4. Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите удобным способом, например при помощи пресса.
5. Добавьте к овощам измельчённый чеснок, соль, сахар и специи. В составе специй обязательно должен быть молотый кориандр.
6. Влейте столовый уксус 9% и рафинированное растительное масло. Столовый уксус при желании можно заменить натуральным яблочным.
7. Тщательно перемешайте овощи. Удобнее делать это рукой, слегка разминая их, чтобы они пустили сок и лучше пропитались специями. Также можно перемешать овощи ложкой.
8. Накройте миску крышкой или блюдцем и оставьте овощное ассорти настаиваться минимум на 30 минут.
9. На следующий день закуска станет ещё вкуснее. Храните её в холодильнике в плотно закрытой таре, поскольку она имеет очень насыщенный аромат.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX