17.05.2026 14:59
Перловка с фасолью: сытный постный рецепт
🍲 Перловка с фасолью
Ингредиенты
• Перловая крупа — 100 г
• Фасоль красная — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло для жарки — 1 ст. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Специи и травы — 1/5 ч. л.
Приготовление
1. Перловку и фасоль промойте, замочите их в прохладной воде на 1,5–2 часа, чтобы ингредиенты быстрее дошли до готовности.
2. Начните варить фасоль отдельно, подсолив её и следя за уровнем воды, так как она будет активно впитываться и испаряться. На варку может уйти от 25 до 60 минут.
3. Лук и морковь очистите, нарежьте мелкими кусочками.
4. На рафинированном масле в течение 3–4 минут обжаривайте лук и морковь. Огонь сделайте слабым и помешивайте овощи, чтобы они не подгорели.
5. Перловку ещё раз промойте и положите в кастрюлю. Добавьте зажарку, специи, тимьян и влейте воду. Воды понадобится много, поэтому нужно следить за её уровнем.
6. Варите перловку 40–50 минут до готовности.
7. Готовую перловку аккуратно смешайте с варёной фасолью.
8. Порцию перловки с фасолью выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью, по желанию добавьте соус и подавайте.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Перловая крупа — 100 г
• Фасоль красная — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло для жарки — 1 ст. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Специи и травы — 1/5 ч. л.
Приготовление
1. Перловку и фасоль промойте, замочите их в прохладной воде на 1,5–2 часа, чтобы ингредиенты быстрее дошли до готовности.
2. Начните варить фасоль отдельно, подсолив её и следя за уровнем воды, так как она будет активно впитываться и испаряться. На варку может уйти от 25 до 60 минут.
3. Лук и морковь очистите, нарежьте мелкими кусочками.
4. На рафинированном масле в течение 3–4 минут обжаривайте лук и морковь. Огонь сделайте слабым и помешивайте овощи, чтобы они не подгорели.
5. Перловку ещё раз промойте и положите в кастрюлю. Добавьте зажарку, специи, тимьян и влейте воду. Воды понадобится много, поэтому нужно следить за её уровнем.
6. Варите перловку 40–50 минут до готовности.
7. Готовую перловку аккуратно смешайте с варёной фасолью.
8. Порцию перловки с фасолью выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью, по желанию добавьте соус и подавайте.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX