26.07.2026 12:00
🍲 Постный борщ с грибами и фасолью Ингредиенты • Грибы – 100 г • Капуста белокочанная – 80 г • Картофель – 60 г • Фасо
🍲 Постный борщ с грибами и фасолью
Ингредиенты
• Грибы – 100 г
• Капуста белокочанная – 80 г
• Картофель – 60 г
• Фасоль – 50 г
• Лук-порей – 50 г
• Морковь – 30 г
• Свёкла – 80 г
• Томатная паста – 15 г
• Томатный соус – 50 г
• Масло подсолнечное – 60 г
• Соль – по вкусу
• Вода – 1,5 л
• Лавровый лист – 1–2 шт.
Приготовление
1. Сухую фасоль заранее замочите в воде на ночь, затем залейте свежей водой и отварите до готовности. Также можно использовать консервированную фасоль в собственном соку или томатной заливке.
2. В кастрюлю влейте 1,5 л воды, добавьте зелёную часть лука-порея, несколько кусочков моркови и стебли зелени. Доведите до кипения и варите овощной бульон на медленном огне около 15 минут.
3. Выньте из готового бульона стебли зелени, зелёную часть лука-порея и морковь.
4. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками, положите в овощной бульон и варите около 10 минут.
5. Белокочанную капусту нашинкуйте, добавьте в кастрюлю и варите до полуготовности.
6. Добавьте в борщ отдельно отваренную фасоль.
7. Для заправки нарежьте размороженные грибы, предварительно отваренные перед замораживанием. Лук-порей нарежьте, морковь и свёклу очистите и измельчите.
8. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Сначала обжарьте грибы с луком-пореем, затем добавьте морковь и свёклу.
9. Влейте в сковороду несколько ложек бульона и тушите грибы с овощами до готовности.
10. Добавьте томатную пасту и томатный соус, тщательно перемешайте заправку.
11. Переложите грибную заправку в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и соль по вкусу, доведите борщ до кипения и варите на медленном огне ещё около 15 минут.
12. Готовый постный борщ с грибами и фасолью снимите с огня и подавайте горячим.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Грибы – 100 г
• Капуста белокочанная – 80 г
• Картофель – 60 г
• Фасоль – 50 г
• Лук-порей – 50 г
• Морковь – 30 г
• Свёкла – 80 г
• Томатная паста – 15 г
• Томатный соус – 50 г
• Масло подсолнечное – 60 г
• Соль – по вкусу
• Вода – 1,5 л
• Лавровый лист – 1–2 шт.
Приготовление
1. Сухую фасоль заранее замочите в воде на ночь, затем залейте свежей водой и отварите до готовности. Также можно использовать консервированную фасоль в собственном соку или томатной заливке.
2. В кастрюлю влейте 1,5 л воды, добавьте зелёную часть лука-порея, несколько кусочков моркови и стебли зелени. Доведите до кипения и варите овощной бульон на медленном огне около 15 минут.
3. Выньте из готового бульона стебли зелени, зелёную часть лука-порея и морковь.
4. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками, положите в овощной бульон и варите около 10 минут.
5. Белокочанную капусту нашинкуйте, добавьте в кастрюлю и варите до полуготовности.
6. Добавьте в борщ отдельно отваренную фасоль.
7. Для заправки нарежьте размороженные грибы, предварительно отваренные перед замораживанием. Лук-порей нарежьте, морковь и свёклу очистите и измельчите.
8. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Сначала обжарьте грибы с луком-пореем, затем добавьте морковь и свёклу.
9. Влейте в сковороду несколько ложек бульона и тушите грибы с овощами до готовности.
10. Добавьте томатную пасту и томатный соус, тщательно перемешайте заправку.
11. Переложите грибную заправку в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и соль по вкусу, доведите борщ до кипения и варите на медленном огне ещё около 15 минут.
12. Готовый постный борщ с грибами и фасолью снимите с огня и подавайте горячим.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX