Печень по-царски — Нежные куриные котлеты из печени с овощами и сливочно-сырной корочкой.
— Нежные куриные котлеты из печени с овощами и сливочно-сырной корочкой.
~400 руб.
~КБЖУ на всю порцию (4-5 порций): 1400/90/70/65
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г
Лук - 200 г (100 в фарш, 100 для обжарки)
Перец болгарский - 100 г (около 0,5 шт.)
Сметана - 100 г
Сыр твёрдый - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 40 г (2 ст. л.)
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ч. л.
Печень, половину лука и чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. Выложите печёночную массу в форму. Вторую половину лука и перец нарежьте, обжарьте на масле, выложите сверху, смажьте сметаной. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10 минут.
Рецепты по карману