Куриные фрикадельки с вешенками в сливочном соусе
— Нежные куриные фрикадельки и ароматные вешенки в густом сливочном соусе.
~650 руб.
~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2100/130/110/80
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 г
Вешенки - 300 г
Сливки 20% - 350 мл
Сыр твёрдый (тёртый) - 50 г
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (для грибов)
Укроп - пучок
Чеснок сушёный, соль, перец - по вкусу
Масло оливковое - для жарки
Смешайте куриный фарш с яйцом, тёртым сыром, рубленым укропом, панировочными сухарями, сушёным чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки, уберите. В той же сковороде обжарьте нарезанные лук и вешенки до готовности, посолите, поперчите. Влейте сливки, верните фрикадельки. Тушите 5-7 минут до загустения соуса. Подавайте с гарниром, украсив зеленью.
Рецепты по карману