05.08.2026 12:37
Куриные котлеты с кабачками Ингредиенты: - Куриное филе — 500 гр. - Кабачок (средний) — 1 шт. - Яйцо — 1 шт. - Мука —
Куриные котлеты с кабачками
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 гр.
- Кабачок (средний) — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1,5 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарежьте и порубите ножом до состояния фарша. Это придаст котлетам особую сочность, но можно использовать и готовый куриный фарш.
2. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка подсолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. После этого хорошо отожмите лишнюю влагу.
3. Соедините курицу и кабачок, добавьте яйцо, муку, кукурузный крахмал, сушёный чеснок, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте до однородной массы и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте котлеты ложкой и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Котлеты получаются невероятно сочными!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 гр.
- Кабачок (средний) — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1,5 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарежьте и порубите ножом до состояния фарша. Это придаст котлетам особую сочность, но можно использовать и готовый куриный фарш.
2. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка подсолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. После этого хорошо отожмите лишнюю влагу.
3. Соедините курицу и кабачок, добавьте яйцо, муку, кукурузный крахмал, сушёный чеснок, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте до однородной массы и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте котлеты ложкой и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Котлеты получаются невероятно сочными!
Вкусно и полезно — Подписаться