05.08.2026 11:23
Рис жасмин с овощами и курицей Ингредиенты: - Рис жасмин - 400 г - Куриное филе - 2 шт. (около 400 г) - Шампиньоны - 50
Рис жасмин с овощами и курицей
Ингредиенты:
- Рис жасмин - 400 г
- Куриное филе - 2 шт. (около 400 г)
- Шампиньоны - 500 г
- Болгарский перец - 1 крупный (лучше красный)
- Чили-перец - 1/2 стручка (или 1/3 ч.л. хлопьев сушеного перца)
- Лук репчатый - 1 головка
- Кинза - маленький пучок (около 50 г)
- Имбирь - 1 ч.л. тертого свежего корня
- Сок 1/2 лимона
- Соль
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Для начала отварите рис. В кастрюлю налейте 700 мл воды, доведите до кипения, добавьте рис и перемешайте. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой около 12-14 минут, пока весь объем воды не впитается.
Пока варится рис, подготовьте остальные ингредиенты. Куриное филе нарежьте брусочками, шампиньоны - пластинками, перец - соломкой, лук - полукольцами, а кинзу крупно порубите.
В сковороде-вок или глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжарьте курицу до готовности. Выложите готовую курицу в миску и отставьте в сторону.
В ту же сковороду выложите лук и жарьте его до прозрачности, периодически помешивая. Затем добавьте болгарский и чили перец, продолжайте жарить до мягкости перца. Выложите готовую смесь в миску.
В сковороду добавьте шампиньоны и обжарьте их до готовности. Затем верните курицу, лук и перец обратно в сковороду, добавьте кинзу, лимонный сок, тертый имбирь и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Наконец, выложите к овощам и курице отваренный рис, перемешайте и прогрейте все вместе 1-2 минуты.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- Рис жасмин - 400 г
- Куриное филе - 2 шт. (около 400 г)
- Шампиньоны - 500 г
- Болгарский перец - 1 крупный (лучше красный)
- Чили-перец - 1/2 стручка (или 1/3 ч.л. хлопьев сушеного перца)
- Лук репчатый - 1 головка
- Кинза - маленький пучок (около 50 г)
- Имбирь - 1 ч.л. тертого свежего корня
- Сок 1/2 лимона
- Соль
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Для начала отварите рис. В кастрюлю налейте 700 мл воды, доведите до кипения, добавьте рис и перемешайте. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой около 12-14 минут, пока весь объем воды не впитается.
Пока варится рис, подготовьте остальные ингредиенты. Куриное филе нарежьте брусочками, шампиньоны - пластинками, перец - соломкой, лук - полукольцами, а кинзу крупно порубите.
В сковороде-вок или глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжарьте курицу до готовности. Выложите готовую курицу в миску и отставьте в сторону.
В ту же сковороду выложите лук и жарьте его до прозрачности, периодически помешивая. Затем добавьте болгарский и чили перец, продолжайте жарить до мягкости перца. Выложите готовую смесь в миску.
В сковороду добавьте шампиньоны и обжарьте их до готовности. Затем верните курицу, лук и перец обратно в сковороду, добавьте кинзу, лимонный сок, тертый имбирь и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Наконец, выложите к овощам и курице отваренный рис, перемешайте и прогрейте все вместе 1-2 минуты.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться