17.07.2026 14:05
🍄🟫Крем-суп из шампиньонов 📖Ингредиенты: 🍄 Шампиньоны — 1 кг 🧅 Лук репчатый — 2 шт 🧄 Чеснок — 7 зубчиков 🍷 Белое сухо
🍄🟫Крем-суп из шампиньонов
📖Ингредиенты:
🍄 Шампиньоны — 1 кг
🧅 Лук репчатый — 2 шт
🧄 Чеснок — 7 зубчиков
🍷 Белое сухое вино — 1 стакан
🌾 Мука — ⅔ стакана
🍲 Бульон (говяжий или любой другой) — 1 стакан
🥢 Соевый соус — 4 ст. л.
🥛 Сливки — 1 стакан (можно добавить больше по густоте)
🧪 Бальзамический уксус — 2 ст. л.
🧂🌿 Соль, лавровый лист, специи — по вкусу
🍞🤍 Для подачи: сметана, гренки
🧑🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Нарезать лук кубиками. Чеснок измельчить. На разогретой сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить нарезанные шампиньоны. Жарить до золотистого цвета — чтобы ушла лишняя влага и грибы подрумянились.
2️⃣ Влить белое вино и выпарить алкоголь 1–2 минуты. Всыпать муку, перемешать. Влить бульон и добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 30 минут.
3️⃣ Добавить бальзамический уксус , соевый соус и сливки 🥛.Посолить (с учётом соевого соуса) и приправить по вкусу.Готовить ещё 10 минут на слабом огне, пока крем-суп не станет густым и однородным.
Подача 🥣
Подавайте горячим, добавляем сливки, зелень, обжаренные грибы, можно добавить хрустящие гренки 🍞.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
🍄 Шампиньоны — 1 кг
🧅 Лук репчатый — 2 шт
🧄 Чеснок — 7 зубчиков
🍷 Белое сухое вино — 1 стакан
🌾 Мука — ⅔ стакана
🍲 Бульон (говяжий или любой другой) — 1 стакан
🥢 Соевый соус — 4 ст. л.
🥛 Сливки — 1 стакан (можно добавить больше по густоте)
🧪 Бальзамический уксус — 2 ст. л.
🧂🌿 Соль, лавровый лист, специи — по вкусу
🍞🤍 Для подачи: сметана, гренки
🧑🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Нарезать лук кубиками. Чеснок измельчить. На разогретой сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить нарезанные шампиньоны. Жарить до золотистого цвета — чтобы ушла лишняя влага и грибы подрумянились.
2️⃣ Влить белое вино и выпарить алкоголь 1–2 минуты. Всыпать муку, перемешать. Влить бульон и добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 30 минут.
3️⃣ Добавить бальзамический уксус , соевый соус и сливки 🥛.Посолить (с учётом соевого соуса) и приправить по вкусу.Готовить ещё 10 минут на слабом огне, пока крем-суп не станет густым и однородным.
Подача 🥣
Подавайте горячим, добавляем сливки, зелень, обжаренные грибы, можно добавить хрустящие гренки 🍞.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться