16.12.2025 15:25
Шурпа в афганском казане: рецепт с мясом и овощами
Шурпа в афганском казане 🥘
🔖Ингредиенты:
🔹Свиные рёбра - 1,4 кг
🔹Болгарский перец - 4 шт
🔹Морковь - 3 шт
🔹Лук - 3 шт
🔹Чеснок - 3 зуб
🔹Картофель - 1 кг
🔹Соль - 1,5 ст.л
🔹Перец молотый - 1,5 ч.л
🔹Перец горошком - 1 ч.л
🔹Кориандр - 1 ст.л
🔹Лавровый лист - 3 шт
🔹Острый перец - 1 шт
🔹Вода - 1,5 л
🔹Зелень для подачи
✅Мясо нарезаем на средние кусочки. Лук нарезаем полукольцами, морковь колечками , болгарский перец произвольно, картофель очищаем.
✅Выкладываем слоями лук, мясо, соль, перец молотый, морковь, картофель, чеснок,болгарский перец,немного соли, перец горошком, лавровый лист, кориандр , острый перец, вода.
✅Закрываем казан и отправляем на огонь. Из клапанов пошёл пар, ждем 35-40 минут. Снимаем казан и даём пару спуститься естественным способом,
затем открываем. Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита! 👨🍳
🔖Ингредиенты:
🔹Свиные рёбра - 1,4 кг
🔹Болгарский перец - 4 шт
🔹Морковь - 3 шт
🔹Лук - 3 шт
🔹Чеснок - 3 зуб
🔹Картофель - 1 кг
🔹Соль - 1,5 ст.л
🔹Перец молотый - 1,5 ч.л
🔹Перец горошком - 1 ч.л
🔹Кориандр - 1 ст.л
🔹Лавровый лист - 3 шт
🔹Острый перец - 1 шт
🔹Вода - 1,5 л
🔹Зелень для подачи
✅Мясо нарезаем на средние кусочки. Лук нарезаем полукольцами, морковь колечками , болгарский перец произвольно, картофель очищаем.
✅Выкладываем слоями лук, мясо, соль, перец молотый, морковь, картофель, чеснок,болгарский перец,немного соли, перец горошком, лавровый лист, кориандр , острый перец, вода.
✅Закрываем казан и отправляем на огонь. Из клапанов пошёл пар, ждем 35-40 минут. Снимаем казан и даём пару спуститься естественным способом,
затем открываем. Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита! 👨🍳