06.08.2026 16:30
Вместо привычного кетчупа – к мясу, выпечке и хлебу.
Вместо привычного кетчупа – к мясу, выпечке и хлебу.
Сливы и помидоры промываем. Сливы делим пополам, убираем косточки и измельчаем блендером так, чтобы остались небольшие кусочки. Помидоры разрезаем на части и тоже измельчаем. Чеснок рубим ножом, кинзу промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
В казан перекладываем сливовое пюре, томаты, вливаем оливковое масло и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем соль, убавляем огонь и варим 40-50 минут.
Когда масса уварится, добавляем чеснок с кинзой, перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем соус остывать под крышкой, затем раскладываем по банкам и убираем в холодильник.
Получилась яркая добавка к ужину, к самсе, к курице, к мясу и даже к ломтю хлеба.
🔥 Если сливы попались очень кислые, пробуем соус после уваривания и при необходимости чуть выравниваем вкус щепоткой сахара – так вкус будет мягче.
🛒 ПРОДУКТЫ
Помидоры – 350 г
Слива – 350 г
Чеснок – 3 зубчика
Кинза – 25 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Калорийность: около 74 кКал на 100 г
Б: 1.59 г • Ж: 2.38 г • У: 10.19 г
***В мультиварке готовим на режиме «Тушение» 40 минут, потом добавляем чеснок с зеленью, перемешиваем, закрываем крышку и даем настояться 25-30 минут.
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43614
✅ Еще 80 рецептов томатных соусов
https://m.iamcook.ru/theme/ajika
——
#соус
Сливы и помидоры промываем. Сливы делим пополам, убираем косточки и измельчаем блендером так, чтобы остались небольшие кусочки. Помидоры разрезаем на части и тоже измельчаем. Чеснок рубим ножом, кинзу промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
В казан перекладываем сливовое пюре, томаты, вливаем оливковое масло и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем соль, убавляем огонь и варим 40-50 минут.
Когда масса уварится, добавляем чеснок с кинзой, перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем соус остывать под крышкой, затем раскладываем по банкам и убираем в холодильник.
Получилась яркая добавка к ужину, к самсе, к курице, к мясу и даже к ломтю хлеба.
🔥 Если сливы попались очень кислые, пробуем соус после уваривания и при необходимости чуть выравниваем вкус щепоткой сахара – так вкус будет мягче.
🛒 ПРОДУКТЫ
Помидоры – 350 г
Слива – 350 г
Чеснок – 3 зубчика
Кинза – 25 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Калорийность: около 74 кКал на 100 г
Б: 1.59 г • Ж: 2.38 г • У: 10.19 г
***В мультиварке готовим на режиме «Тушение» 40 минут, потом добавляем чеснок с зеленью, перемешиваем, закрываем крышку и даем настояться 25-30 минут.
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43614
✅ Еще 80 рецептов томатных соусов
https://m.iamcook.ru/theme/ajika
——
#соус