17.05.2026 16:50
Оладьи без яиц и глютена на ряженке
Оладьи без яиц и глютена – простой завтрак, который легко повторить.
1. Сначала даем ряженке немного согреться после холодильника – достаточно 10 минут на столе.
2. Потом всыпаем к ней сахар и разрыхлитель, размешиваем до однородности.
3. Рисовую муку добавляем не сразу всю, а частями: так проще поймать нужную густоту. Тесто должно получиться тягучим, но не жидким. Количество муки может чуть отличаться.
4. Оставляем тесто на 10-15 минут, чтобы оно постояло перед жаркой.
5. Затем хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем тесто ложкой небольшими порциями. Жарим оладьи на слабом огне с двух сторон, пока они не станут румяными.
Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце – оно заберет лишнее масло.
🔥 Рисовая мука требует чуть больше внимания к густоте теста. Не ориентируемся только на граммы – смотрим на ложку: тесто должно медленно сползать, а не стекать струйкой.
🛒 ПРОДУКТЫ
Ряженка – 200 мл
Сахар – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Мука рисовая – 120 г
Масло растительное – 4 ст. л.
Калорийность: около 271 кКал на 100 г
Б: 3.39 г • Ж: 9.73 г • У: 41.58 г
Получается 12 небольших оладий – удобная порция к завтраку.
Подавайте с тем, что любите: вареньем, сметаной или шоколадной пастой.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42889
✅ 30 рецептов оладьи без глютена
https://m.iamcook.ru/section/15767
-----
#оладьи
#завтрак
1. Сначала даем ряженке немного согреться после холодильника – достаточно 10 минут на столе.
2. Потом всыпаем к ней сахар и разрыхлитель, размешиваем до однородности.
3. Рисовую муку добавляем не сразу всю, а частями: так проще поймать нужную густоту. Тесто должно получиться тягучим, но не жидким. Количество муки может чуть отличаться.
4. Оставляем тесто на 10-15 минут, чтобы оно постояло перед жаркой.
5. Затем хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем тесто ложкой небольшими порциями. Жарим оладьи на слабом огне с двух сторон, пока они не станут румяными.
Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце – оно заберет лишнее масло.
🔥 Рисовая мука требует чуть больше внимания к густоте теста. Не ориентируемся только на граммы – смотрим на ложку: тесто должно медленно сползать, а не стекать струйкой.
🛒 ПРОДУКТЫ
Ряженка – 200 мл
Сахар – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Мука рисовая – 120 г
Масло растительное – 4 ст. л.
Калорийность: около 271 кКал на 100 г
Б: 3.39 г • Ж: 9.73 г • У: 41.58 г
Получается 12 небольших оладий – удобная порция к завтраку.
Подавайте с тем, что любите: вареньем, сметаной или шоколадной пастой.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42889
✅ 30 рецептов оладьи без глютена
https://m.iamcook.ru/section/15767
-----
#оладьи
#завтрак