28.07.2026 05:00
Пышный пирог со сладкой прослойкой внутри: можно печь каждый день, меняя начинку!
Пышный пирог со сладкой прослойкой внутри: можно печь каждый день, меняя начинку! 🍞🍫✨
Очень вкусный, сладкий, по-домашнему уютный сдобный пирог, который идеально подойдёт к чашечке горячего чая или стакану холодного молока. У него необычная, интересная формовка, но сам рецепт — проще простого и доступен каждому. А его разрез... он просто завораживает! 😍
Для выпекания мы с мамой используем прямоугольную форму размером 13х25 см.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍞 Для воздушного сдобного теста:
Мука — 500 г
Сухие дрожжи — 10 г
Сахар — 100 г
Молоко (тёплое) — 250 мл
Растительное масло — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
🍫 Для начинки и декора:
Шоколадная паста — 200 г (у мамы сегодня домашняя)
Яйцо — 1 шт. (для смазывания перед выпечкой)
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
Замес теста: В глубокую миску высыпаем просеянную муку, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем. Вливаем тёплое молоко, добавляем яйцо, растительное масло и соль. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Подъём: Чистую миску смазываем каплей масла, выкладываем туда тесто, накрываем тонким полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час, чтобы оно хорошенько выросло.
Оригинальная формовка: Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольный пласт, но не слишком тонко — толщина должна быть около 1 см.
В качестве начинки сегодня используем шоколадную пасту (кстати, мама готовит её сама — получается невероятно вкусно и полезно!). Распределяем пасту ровным слоем, отступая от краёв примерно по 1 см.
Теперь аккуратно скатываем пласт теста руками с двух противоположных сторон (слева и справа) по направлению к центру.
Хорошо защипываем края рулетов с торцов (сверху и снизу), чтобы начинка не убежала. Верх пирога при этом трогать не нужно!
Расстойка: Осторожно перекладываем пирог в форму, смазанную сливочным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 20 минут.
Выпекание: Перед отправкой в духовку щедро смазываем верх пирога взбитым яйцом. Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовку в течение 35-40 минут.
Готовый пирог достаём, даём ему остыть прямо в форме минут 10, а затем аккуратно перекладываем на решётку до полного остывания. Хотя устоять перед этим умопомрачительным ароматом сдобы и шоколада — задача почти невыполнимая! 🤤
Мягкое, нежное дрожжевое тесто и сладкая прослойка идеально дополняют друг друга. Этот пирог хорош ещё и тем, что его можно приготовить с абсолютно любой начинкой: например, с маковой или яблочной. Пробуйте и экспериментируйте!
🎥 А в видео я предлагаю вам посмотреть ещё один потрясающий рецепт — дрожжевой пирог с творогом и джемом. Он получается настолько красивым и необычным, что его можно смело подавать гостям на праздничный стол!
С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал "Это просто" ❤️
💬 Друзья, а с какой начинкой такой пирог вы бы приготовили первым делом — с домашней шоколадной пастой, ароматным маком или сочными яблоками с корицей? Поделитесь своими идеями в комментариях! 👇
#рецепты #домашнийпирог #сдобноетесто #пирогсшоколадом #выпечкакчаю #этопросто
Очень вкусный, сладкий, по-домашнему уютный сдобный пирог, который идеально подойдёт к чашечке горячего чая или стакану холодного молока. У него необычная, интересная формовка, но сам рецепт — проще простого и доступен каждому. А его разрез... он просто завораживает! 😍
Для выпекания мы с мамой используем прямоугольную форму размером 13х25 см.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍞 Для воздушного сдобного теста:
Мука — 500 г
Сухие дрожжи — 10 г
Сахар — 100 г
Молоко (тёплое) — 250 мл
Растительное масло — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
🍫 Для начинки и декора:
Шоколадная паста — 200 г (у мамы сегодня домашняя)
Яйцо — 1 шт. (для смазывания перед выпечкой)
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
Замес теста: В глубокую миску высыпаем просеянную муку, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем. Вливаем тёплое молоко, добавляем яйцо, растительное масло и соль. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Подъём: Чистую миску смазываем каплей масла, выкладываем туда тесто, накрываем тонким полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час, чтобы оно хорошенько выросло.
Оригинальная формовка: Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольный пласт, но не слишком тонко — толщина должна быть около 1 см.
В качестве начинки сегодня используем шоколадную пасту (кстати, мама готовит её сама — получается невероятно вкусно и полезно!). Распределяем пасту ровным слоем, отступая от краёв примерно по 1 см.
Теперь аккуратно скатываем пласт теста руками с двух противоположных сторон (слева и справа) по направлению к центру.
Хорошо защипываем края рулетов с торцов (сверху и снизу), чтобы начинка не убежала. Верх пирога при этом трогать не нужно!
Расстойка: Осторожно перекладываем пирог в форму, смазанную сливочным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 20 минут.
Выпекание: Перед отправкой в духовку щедро смазываем верх пирога взбитым яйцом. Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовку в течение 35-40 минут.
Готовый пирог достаём, даём ему остыть прямо в форме минут 10, а затем аккуратно перекладываем на решётку до полного остывания. Хотя устоять перед этим умопомрачительным ароматом сдобы и шоколада — задача почти невыполнимая! 🤤
Мягкое, нежное дрожжевое тесто и сладкая прослойка идеально дополняют друг друга. Этот пирог хорош ещё и тем, что его можно приготовить с абсолютно любой начинкой: например, с маковой или яблочной. Пробуйте и экспериментируйте!
🎥 А в видео я предлагаю вам посмотреть ещё один потрясающий рецепт — дрожжевой пирог с творогом и джемом. Он получается настолько красивым и необычным, что его можно смело подавать гостям на праздничный стол!
С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал "Это просто" ❤️
💬 Друзья, а с какой начинкой такой пирог вы бы приготовили первым делом — с домашней шоколадной пастой, ароматным маком или сочными яблоками с корицей? Поделитесь своими идеями в комментариях! 👇
#рецепты #домашнийпирог #сдобноетесто #пирогсшоколадом #выпечкакчаю #этопросто