15.03.2026 05:00
Рецепт классического домашнего батона
Доброе утро, страна! Как и обещала, делюсь рецептом классического домашнего батона. Пеките сразу, не раздумывая)
📋 Ингредиенты
Мука в/с – 500 г;
Вода (тёплая)– 300 мл;
Дрожжи (сухие) – 5 г, свежие – 15 г;
Сахар – 1 ст. л.;
Соль – 1 ч. л.;
Масло (сливочное или растительное) – 30 г.
👨🍳 Способ приготовления
1️⃣Смешайте воду, сахар и дрожжи. Подожди 15 минут до появления «пенки».
2️⃣Добавьте соль и муку. В конце введите мягкое масло. Вымешивайте 10 минут до гладкости.
3️⃣Оставьте в миске под плёнкой на 1 час в тепле.
4️⃣Раскатайте тесто в прямоугольник и плотно скатайте в рулет. Сформуйте батон.
5️⃣Положите на противень ещё на 30-40 минут. Сделайте косые надрезы.
6️⃣Духовка на 200°C. Выпекайте 25-30 минут (первые 10 минут с паром – поставь вниз ёмкость с водой).
7️⃣Дайте остыть.
Ещё больше рецептов здесь "ЭТО ПРОСТО с Евгенией Полевской", не забудьте подписаться ❤️
#этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария
На связи с вами в MAX
Евгения Полевская
📋 Ингредиенты
Мука в/с – 500 г;
Вода (тёплая)– 300 мл;
Дрожжи (сухие) – 5 г, свежие – 15 г;
Сахар – 1 ст. л.;
Соль – 1 ч. л.;
Масло (сливочное или растительное) – 30 г.
👨🍳 Способ приготовления
1️⃣Смешайте воду, сахар и дрожжи. Подожди 15 минут до появления «пенки».
2️⃣Добавьте соль и муку. В конце введите мягкое масло. Вымешивайте 10 минут до гладкости.
3️⃣Оставьте в миске под плёнкой на 1 час в тепле.
4️⃣Раскатайте тесто в прямоугольник и плотно скатайте в рулет. Сформуйте батон.
5️⃣Положите на противень ещё на 30-40 минут. Сделайте косые надрезы.
6️⃣Духовка на 200°C. Выпекайте 25-30 минут (первые 10 минут с паром – поставь вниз ёмкость с водой).
7️⃣Дайте остыть.
Ещё больше рецептов здесь "ЭТО ПРОСТО с Евгенией Полевской", не забудьте подписаться ❤️
#этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария
На связи с вами в MAX
Евгения Полевская