Французский десерт клафути с летним настроением!
Плотная, насыщенная текстура и сочные дольки персиков в сливочном тесте.
Форма 22 см
Яйца 4 шт.🥚
Сахар 100 г
Ванильный сахар 5 г
Сливочное масло 30 г🧈
Мука 80 г
Сливки 20% 250 мл🥛
Персики 3 шт.🍑
Персики разрезать пополам, вынуть косточки и нарезать на дольки
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, снова взбить. Всыпать муку и взбить. Влить сливки и взбить до однородности.
Тесто влить в смазанную маслом форму для выпечки, выложить персики.
Выпекать при температуре 200° в течение 15 минут, убавить до 170° и выпекать ещё 30 минут