06.05.2026 07:47
Апельсиновый пирог с цедрой и сиропом
Один из самых популярных моих рецептов. Полюбится каждому, кто попробует! 🧡
Апельсиновый пирог 🍊
Слой апельсинов:
200 г сахара
235 г воды
1,5 апельсина
🌼Апельсины нарезаем на слайсы 5 мм толщиной.
🌼Сахар с водой ставим на огонь.
Закипело — кидаем апельсины, убавляем огонь до чуть ниже среднего и держим 15 мин.
🌼Сироп из-под апельсинов не выливать, им в конце нужно смазать пирог.
В это время делаем тесто.
2 яйца С1
150 г сахара
8 г ванильного сахара
1/3 ч.л. соли
80 мл растительного масла
3 ст.л. апельсинового сока
цедра 3/4 апельсина
1 ч.л. разрыхлителя
110 г муки
🌸Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до светлой пышной массы.
🌸Добавить масло, взбивать ещё ~ 3 минуты.
🌸Выжать сок из апельсинов, натереть цедру(ни в коем случае не используйте покупную). Добавить сок и цедру, взбить до однородности.
🌸В отдельной емкости венчиком смешать муку, разрыхлитель, соль.
Добавить к общей массе и смешать силиконовой лопаткой.
🌸Смазать растительным маслом форму, на дно формы положить пергамент таким же диаметром(я просто вырезала круг 20 см под свою форму).
🌸Духовку разогреть до 180°.
Выложить готовые апельсины на дно формы. Залить тестом и выпекать 35 мин.
🌸Пирог остудить в форме(~15 мин), достать, перевернуть, снять лист пергамента и смазать сиропом.
Заварить чай и наслаждаться!))
Апельсиновый пирог 🍊
Слой апельсинов:
200 г сахара
235 г воды
1,5 апельсина
🌼Апельсины нарезаем на слайсы 5 мм толщиной.
🌼Сахар с водой ставим на огонь.
Закипело — кидаем апельсины, убавляем огонь до чуть ниже среднего и держим 15 мин.
🌼Сироп из-под апельсинов не выливать, им в конце нужно смазать пирог.
В это время делаем тесто.
2 яйца С1
150 г сахара
8 г ванильного сахара
1/3 ч.л. соли
80 мл растительного масла
3 ст.л. апельсинового сока
цедра 3/4 апельсина
1 ч.л. разрыхлителя
110 г муки
🌸Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до светлой пышной массы.
🌸Добавить масло, взбивать ещё ~ 3 минуты.
🌸Выжать сок из апельсинов, натереть цедру(ни в коем случае не используйте покупную). Добавить сок и цедру, взбить до однородности.
🌸В отдельной емкости венчиком смешать муку, разрыхлитель, соль.
Добавить к общей массе и смешать силиконовой лопаткой.
🌸Смазать растительным маслом форму, на дно формы положить пергамент таким же диаметром(я просто вырезала круг 20 см под свою форму).
🌸Духовку разогреть до 180°.
Выложить готовые апельсины на дно формы. Залить тестом и выпекать 35 мин.
🌸Пирог остудить в форме(~15 мин), достать, перевернуть, снять лист пергамента и смазать сиропом.
Заварить чай и наслаждаться!))