Панна котта с клубничным соусом: рецепт
Сегодня будем баловать себя и готовить мою любимую ПАННА КОТТУ 😋
Мне кажется, это самый простой в приготовлении десерт, но такой вкусный 🤤
Нам понадобится:
Сливки 33-35% - 300мл.
Сахар - 50гр.
Ванилин
Желатин листовой - 4гр.
Для соуса:
Клубника - 6-7шт.
Сахарная пудра - 2чл.
Сок лимона - 1чл.
Лимонная цедра - 1/2чл.
Желатин замачиваем в холодной воде до набухания, минут на десять.
Сливки доводим до кипения, растворяем в них сахар с ванилином и вводим желатин, отжатый от воды.
Далее через сито наливаем сливки в креманки, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник на ночь либо на 4-5 часов.
Когда сливки застынут, готовим соус, пробив клубнику блендером с сахарной пудрой, лимонным соком и цедрой.
Перед подачей поливаем панна котту соусом и наслаждаемся 🤤
Это очень вкусно!