27.08.2026 16:59
🐟 Лосось, который тает во рту 🗒 Ингредиенты: ‣ филе лосося на коже – 1 шт ‣ соевый соус – 4 ст.л ‣ мёд – 2 ст.л ‣ тахин
🐟 Лосось, который тает во рту
🗒 Ингредиенты:
‣ филе лосося на коже – 1 шт
‣ соевый соус – 4 ст.л
‣ мёд – 2 ст.л
‣ тахини – 1 ст.л
‣ чеснок – 2 зубчика (тёртый)
‣ имбирь – 1 ч.л
‣ цедра апельсина – 1 ч.л
‣ устричный соус и масло кунжутное – по желанию
‣ кунжут – для подачи
‣ зелёный лук или лук-сибулет – для подачи
‣ апельсин, лепестки, ростки гороха – по желанию для декора
🍽 Приготовление:
1. Делаем надрезы на филе через каждый сантиметр до кожи, чтобы маринад проник глубже.
2. Смешиваем соевый соус, мёд, тахини, чеснок, имбирь, цедру апельсина и при желании кунжутное масло.
3. Обмазываем филе маринадом, втираем в каждый надрез.
4. Ставим филе в духовку при 80°C со слегка приоткрытой дверцей на 1 час.
5. Снижаем температуру до 60°C, закрываем дверцу и запекаем ещё 20 минут.
6. Подаём лосось с кунжутом, зелёным луком и дополнительным декором по желанию.
| #горячее
🗒 Ингредиенты:
‣ филе лосося на коже – 1 шт
‣ соевый соус – 4 ст.л
‣ мёд – 2 ст.л
‣ тахини – 1 ст.л
‣ чеснок – 2 зубчика (тёртый)
‣ имбирь – 1 ч.л
‣ цедра апельсина – 1 ч.л
‣ устричный соус и масло кунжутное – по желанию
‣ кунжут – для подачи
‣ зелёный лук или лук-сибулет – для подачи
‣ апельсин, лепестки, ростки гороха – по желанию для декора
🍽 Приготовление:
1. Делаем надрезы на филе через каждый сантиметр до кожи, чтобы маринад проник глубже.
2. Смешиваем соевый соус, мёд, тахини, чеснок, имбирь, цедру апельсина и при желании кунжутное масло.
3. Обмазываем филе маринадом, втираем в каждый надрез.
4. Ставим филе в духовку при 80°C со слегка приоткрытой дверцей на 1 час.
5. Снижаем температуру до 60°C, закрываем дверцу и запекаем ещё 20 минут.
6. Подаём лосось с кунжутом, зелёным луком и дополнительным декором по желанию.
| #горячее