26.08.2026 07:59
🍋 Лимонные синнабоны 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ молоко – 400 мл ‣ сахар – 200 г ‣ ванилин – 1 пакетик ‣ мука пшеничная – 7
🍋 Лимонные синнабоны
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ молоко – 400 мл
‣ сахар – 200 г
‣ ванилин – 1 пакетик
‣ мука пшеничная – 750 г
‣ масло сливочное – 200 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ дрожжи сухие – 10 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ лимон – 2 шт
Заливка:
‣ сыр сливочный – 300 г
‣ сливки 33% – 100 мл
‣ сахарная пудра – 100 г
🍽 Приготовление:
1. Взбиваем яйцо с 100 г сахара, ванилином и солью, добавляем тёплое молоко.
2. Смешиваем 300 г муки с дрожжами и соединяем с жидкой смесью.
3. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
4. Вводим оставшуюся муку и замешиваем тесто 10 минут до гладкости, оставляем в тёплом месте на 1-1,5 ч.
5. Обминаем и раскатываем тесто, смазываем смесью 100 г масла, 100 г сахара, цедрой и соком половины лимона.
6. Сворачиваем рулет, нарезаем на кусочки 4-5 см и выкладываем в форму, даём настояться 20 минут.
7. Выпекаем при 180°С 30 минут, горячие булочки смазываем кремом.
| #выпечка #десерты
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ молоко – 400 мл
‣ сахар – 200 г
‣ ванилин – 1 пакетик
‣ мука пшеничная – 750 г
‣ масло сливочное – 200 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ дрожжи сухие – 10 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ лимон – 2 шт
Заливка:
‣ сыр сливочный – 300 г
‣ сливки 33% – 100 мл
‣ сахарная пудра – 100 г
🍽 Приготовление:
1. Взбиваем яйцо с 100 г сахара, ванилином и солью, добавляем тёплое молоко.
2. Смешиваем 300 г муки с дрожжами и соединяем с жидкой смесью.
3. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
4. Вводим оставшуюся муку и замешиваем тесто 10 минут до гладкости, оставляем в тёплом месте на 1-1,5 ч.
5. Обминаем и раскатываем тесто, смазываем смесью 100 г масла, 100 г сахара, цедрой и соком половины лимона.
6. Сворачиваем рулет, нарезаем на кусочки 4-5 см и выкладываем в форму, даём настояться 20 минут.
7. Выпекаем при 180°С 30 минут, горячие булочки смазываем кремом.
| #выпечка #десерты