04.08.2026 06:00
🫓 Постные картофельные лепёшки на сковороде Ингредиенты • Картофель — 500 г • Растительное масло — 2 ст. л. • Зелень (
🫓 Постные картофельные лепёшки на сковороде
Ингредиенты
• Картофель — 500 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) — 4–5 г
• Мука пшеничная — 150–180 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление
1. Картофель очистите, выложите в кастрюлю и отварите до мягкости в подсоленной воде. Выбирайте хороший картофель, который после отваривания получится мягким и однородным, без комочков.
2. Слейте всю воду и переложите картофель в подходящую посуду. Разомните его картофелемялкой в однородное пюре.
3. Укроп и петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. При желании укроп и петрушку можно заменить шпинатом.
4. Добавьте измельчённую зелень в картофельное пюре и хорошо перемешайте.
5. Влейте растительное рафинированное масло и снова перемешайте картофельную массу.
6. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Постепенно всыпайте пшеничную муку, каждый раз тщательно перемешивая массу.
7. Замесите мягкое и эластичное тесто. Количество муки регулируйте по консистенции теста, чтобы оно оставалось мягким и не получилось слишком плотным.
8. Разделите тесто на 6–7 частей. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и раскатайте каждую часть в тонкую лепёшку.
9. Хорошо разогрейте сухую сковороду. Обжаривайте лепёшки с двух сторон примерно по 15–20 секунд, пока они не станут мягкими и румяными.
10. Готовые лепёшки складывайте стопкой друг на друга и оставьте остывать. Подавайте их вместо хлеба, как самостоятельное блюдо с любым соусом или дополните свежими овощами. Лепёшки также удобно брать с собой в дорогу или на пикник.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Картофель — 500 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) — 4–5 г
• Мука пшеничная — 150–180 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление
1. Картофель очистите, выложите в кастрюлю и отварите до мягкости в подсоленной воде. Выбирайте хороший картофель, который после отваривания получится мягким и однородным, без комочков.
2. Слейте всю воду и переложите картофель в подходящую посуду. Разомните его картофелемялкой в однородное пюре.
3. Укроп и петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. При желании укроп и петрушку можно заменить шпинатом.
4. Добавьте измельчённую зелень в картофельное пюре и хорошо перемешайте.
5. Влейте растительное рафинированное масло и снова перемешайте картофельную массу.
6. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Постепенно всыпайте пшеничную муку, каждый раз тщательно перемешивая массу.
7. Замесите мягкое и эластичное тесто. Количество муки регулируйте по консистенции теста, чтобы оно оставалось мягким и не получилось слишком плотным.
8. Разделите тесто на 6–7 частей. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и раскатайте каждую часть в тонкую лепёшку.
9. Хорошо разогрейте сухую сковороду. Обжаривайте лепёшки с двух сторон примерно по 15–20 секунд, пока они не станут мягкими и румяными.
10. Готовые лепёшки складывайте стопкой друг на друга и оставьте остывать. Подавайте их вместо хлеба, как самостоятельное блюдо с любым соусом или дополните свежими овощами. Лепёшки также удобно брать с собой в дорогу или на пикник.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX