28.07.2026 12:00
🫓 Дрожжевые лепёшки на воде Ингредиенты • Мука – 500 г • Вода – 250 мл • Сахар – 1 ст. л. • Соль – 1 ч. л. • Дрожжи су
🫓 Дрожжевые лепёшки на воде
Ингредиенты
• Мука – 500 г
• Вода – 250 мл
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Дрожжи сухие – 1 ч. л.
• Масло растительное – 1 ст. л. (+ для жарки)
Приготовление
1. Пшеничную муку обязательно просейте через мелкое сито. Для приготовления лепёшек выбирайте муку высшего качества.
2. Тёплую воду налейте в глубокую миску и растворите в ней сахар. Всыпьте сухие дрожжи и оставьте в тёплом месте на 10–15 минут.
3. По истечении времени на поверхности должна появиться пышная пенная шапочка. Это произойдёт при условии, что дрожжи качественные. Если пена не появилась, опару придётся приготовить заново, иначе пышных лепёшек не получится.
4. Добавьте в миску соль и растительное масло, тщательно перемешайте.
5. Частями всыпьте просеянную муку и замесите эластичное тесто.
6. Сформируйте из теста шар и выложите его в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте ёмкость салфеткой и оставьте в тёплом месте для подъёма примерно на 1 час.
7. Когда тесто увеличится в объёме примерно в два раза, обомните его и разделите на 5 частей. Чтобы заготовки получились одинаковыми, можно воспользоваться кухонными весами.
8. Каждый кусочек теста раскатайте в лепёшку толщиной около 0,5 см. Чтобы лепёшки во время приготовления не вздувались, сделайте на их поверхности несколько проколов ножом или вилкой.
9. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и выложите одну лепёшку. Обжаривайте её на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
10. Готовую лепёшку переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а на сковороду выложите следующую заготовку. Таким образом обжарьте все дрожжевые лепёшки.
11. Пышные, мягкие и очень вкусные лепёшки, замешанные на воде и дрожжах, сразу подавайте к столу, с пылу с жару. Отличным дополнением к ним могут стать мёд и чашка чая.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Мука – 500 г
• Вода – 250 мл
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Дрожжи сухие – 1 ч. л.
• Масло растительное – 1 ст. л. (+ для жарки)
Приготовление
1. Пшеничную муку обязательно просейте через мелкое сито. Для приготовления лепёшек выбирайте муку высшего качества.
2. Тёплую воду налейте в глубокую миску и растворите в ней сахар. Всыпьте сухие дрожжи и оставьте в тёплом месте на 10–15 минут.
3. По истечении времени на поверхности должна появиться пышная пенная шапочка. Это произойдёт при условии, что дрожжи качественные. Если пена не появилась, опару придётся приготовить заново, иначе пышных лепёшек не получится.
4. Добавьте в миску соль и растительное масло, тщательно перемешайте.
5. Частями всыпьте просеянную муку и замесите эластичное тесто.
6. Сформируйте из теста шар и выложите его в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте ёмкость салфеткой и оставьте в тёплом месте для подъёма примерно на 1 час.
7. Когда тесто увеличится в объёме примерно в два раза, обомните его и разделите на 5 частей. Чтобы заготовки получились одинаковыми, можно воспользоваться кухонными весами.
8. Каждый кусочек теста раскатайте в лепёшку толщиной около 0,5 см. Чтобы лепёшки во время приготовления не вздувались, сделайте на их поверхности несколько проколов ножом или вилкой.
9. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и выложите одну лепёшку. Обжаривайте её на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
10. Готовую лепёшку переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а на сковороду выложите следующую заготовку. Таким образом обжарьте все дрожжевые лепёшки.
11. Пышные, мягкие и очень вкусные лепёшки, замешанные на воде и дрожжах, сразу подавайте к столу, с пылу с жару. Отличным дополнением к ним могут стать мёд и чашка чая.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX