24.07.2026 15:00
🍆 Гречка с баклажанами Ингредиенты • Гречка – 100 г • Баклажан – 1 шт. • Красный лук – 1 шт. • Болгарский перец – 1 шт
🍆 Гречка с баклажанами
Ингредиенты
• Гречка – 100 г
• Баклажан – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Петрушка – 3–5 веточек
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
Приготовление
1. Баклажан нарежьте крупными кубиками.
2. Красный лук нарежьте крупными кусочками, а болгарский перец – небольшими кубиками. После запекания крупно нарезанный красный лук приобретёт приятный сладковатый вкус.
3. Форму для запекания смажьте частью оливкового масла. Выложите нарезанные овощи и неочищенные зубчики чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
4. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекайте овощи около 30 минут.
5. Пока овощи запекаются, тщательно промойте гречневую крупу. Залейте её 200 мл воды и поставьте на огонь.
6. После закипания воды посолите гречку по вкусу, уменьшите огонь до минимального и варите крупу до полного выпаривания жидкости.
7. Готовые овощи достаньте из духовки, а гречку снимите с огня. При необходимости дополнительно посолите крупу.
8. Запечённые зубчики чеснока очистите от кожуры. Добавьте к ним оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешайте заправку, одновременно раздавливая мягкий запечённый чеснок.
9. Петрушку промойте и мелко нарежьте.
10. Разложите тёплую гречневую крупу по тарелкам. Сверху выложите запечённые овощи, полейте чесночно-лимонной заправкой и посыпьте нарезанной петрушкой. Сразу подавайте блюдо к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Гречка – 100 г
• Баклажан – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Петрушка – 3–5 веточек
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
Приготовление
1. Баклажан нарежьте крупными кубиками.
2. Красный лук нарежьте крупными кусочками, а болгарский перец – небольшими кубиками. После запекания крупно нарезанный красный лук приобретёт приятный сладковатый вкус.
3. Форму для запекания смажьте частью оливкового масла. Выложите нарезанные овощи и неочищенные зубчики чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
4. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекайте овощи около 30 минут.
5. Пока овощи запекаются, тщательно промойте гречневую крупу. Залейте её 200 мл воды и поставьте на огонь.
6. После закипания воды посолите гречку по вкусу, уменьшите огонь до минимального и варите крупу до полного выпаривания жидкости.
7. Готовые овощи достаньте из духовки, а гречку снимите с огня. При необходимости дополнительно посолите крупу.
8. Запечённые зубчики чеснока очистите от кожуры. Добавьте к ним оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешайте заправку, одновременно раздавливая мягкий запечённый чеснок.
9. Петрушку промойте и мелко нарежьте.
10. Разложите тёплую гречневую крупу по тарелкам. Сверху выложите запечённые овощи, полейте чесночно-лимонной заправкой и посыпьте нарезанной петрушкой. Сразу подавайте блюдо к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX